2017 Château Branaire-Ducru, coffret de magnums (3 x 1,5 L) : trois magnums issus d'un millésime raffiné
Le coffret Magnum 2017 du Château Branaire-Ducru (3 x 1,5 L) est un vin de Saint-Julien qui a sa propre histoire. Le caractère du terroir et les conditions de l'année de récolte déterminent ensemble son style. Cette bouteille invite à aller au-delà des simples notes de dégustation habituelles pour découvrir également son origine. Son format plus grand permet en outre de la partager entre plusieurs amateurs.
L'histoire du millésime 2017
Cette sélection originale comprend trois magnums de 1,5 litre, soit un total de 4,5 litres de vin. Le Château Branaire-Ducru fait partie des Quatrièmes Grands Crus Classés de Bordeaux depuis 1855. Les vignobles sont situés à Saint-Julien, sur la rive gauche de la Gironde, où le Cabernet Sauvignon joue un rôle prépondérant. Le millésime 2017 a été marqué à Bordeaux par des gelées printanières, même si leurs conséquences n’ont pas été les mêmes partout. Les meilleurs vins de Saint-Julien peuvent présenter un style frais et classique. Dans un magnum, le rapport entre le vin et la faible quantité d’oxygène sous le bouchon est différent de celui d’une bouteille standard. De ce fait, l’évolution est généralement plus progressive, à condition que les bouteilles soient bien conservées. Un coffret de trois magnums est intéressant pour ouvrir les bouteilles à différents moments et comparer leur évolution.
Saveur et goût
Attendez-vous à des arômes de cassis, de cerises noires, de violettes et de cèdre subtil. Ce vin allie des notes fruitées à une belle vivacité et à des tanins raffinés. Son profil gustatif peut évoluer en fonction de la maturation en bouteille et des conditions de conservation.
Présentation et accords mets-vins
Servir à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Si nécessaire, aérez légèrement le vin et observez comment les arômes se développent. Accompagnez un vin rouge comme celui-ci d'agneau, de bœuf, de gibier ou d'un fromage à pâte dure affiné. Le choix précis dépend du plat et du degré de maturation de la bouteille.
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