2016 Viña Leizaola El Sacramento : Rioja Alavesa
Le Viña Leizaola El Sacramento 2016 provient d'un vignoble historique de la Rioja Alavesa et compte parmi les vins de terroir les plus raffinés de la région. Des vignes anciennes, des sols calcaires et une vinification soignée donnent naissance à un vin d’une élégance, d’une concentration et d’une profondeur impressionnantes. L’exceptionnel millésime 2016 a produit des raisins parfaitement mûrs, offrant un équilibre harmonieux entre le fruit, la fraîcheur et la structure.
Après un élevage en fûts de chêne français, ce vin développe une complexité aromatique nuancée, des tanins raffinés et une longue finale minérale. Grâce à l'alliance du terroir, du savoir-faire et d'un millésime exceptionnel, ce vin compte parmi les plus beaux Riojas contemporains.
Arôme et goût
Au nez, ce vin dévoile des arômes de cerises noires, de cassis, de prunes rouges, de violettes, de bois de cèdre, de tabac, de cacao, d'herbes méditerranéennes et d'épices fines. En bouche, il est puissant et élégant, avec des tanins soyeux, une acidité vive et une longue finale minérale.
Service et répartition des aliments
À servir entre 16 et 18 °C et à décanter environ une heure à l'avance. Délicieux avec du bœuf grillé, de l'agneau, du gibier, du porc ibérique, des champignons et du Manchego affiné.
L'histoire derrière la bouteille
El Sacramento provient d'un vignoble historique de la Rioja Alavesa, où de vieilles vignes poussent sur des sols calcaires. Grâce à de faibles rendements, à une récolte manuelle et à un élevage en fûts de chêne français, ce vin se distingue par une finesse et une complexité exceptionnelles, ainsi que par un grand potentiel de garde.
En savoir plus
Comparer avec 2015 El Sacramento, 2017 El Sacramento, 2014 El Sacramento. Découvrez également notre vins de la Rioja.
