2015 Viña Leizaola El Sacramento, Rioja DOCa
Un vin raffiné issu d'un seul vignoble de la Rioja Alavesa
Le Viña Leizaola El Sacramento 2015 provient d'un vignoble historique de la Rioja Alavesa et compte parmi les vins de terroir les plus caractéristiques de la région. Des vignes anciennes, des sols calcaires et un processus de vinification minutieux donnent naissance à un Rioja d'une finesse, d'une concentration et d'une élégance impressionnantes. L'excellent millésime 2015 a produit des raisins parfaitement mûrs, offrant un équilibre exceptionnel entre le fruit, la fraîcheur et la structure.
Après un élevage en fûts de chêne français, ce vin développe une complexité aromatique nuancée, des tanins raffinés et une longue finale minérale. L'alliance du terroir et du savoir-faire donne naissance à un Rioja qui révèle tout son caractère aussi bien jeune qu'après plusieurs années de vieillissement en bouteille.
Arôme et goût
Au nez, ce vin dévoile des arômes de cerises noires, de prunes rouges, de cassis, de violettes, de bois de cèdre, de tabac, de cacao, d'herbes méditerranéennes et d'épices fines. En bouche, il est puissant et élégant, avec des tanins soyeux, une acidité vive et une longue finale minérale.
Service et répartition des aliments
À servir entre 16 et 18 °C et à décanter environ une heure à l'avance. Délicieux avec du bœuf grillé, de l'agneau, du gibier, du porc ibérique, des champignons et du Manchego affiné.
Durée de conservation
Le Viña Leizaola El Sacramento 2015 présente un potentiel de garde de vingt à vingt-cinq ans.
Fenêtre d'hydratation
2023 – 2045+
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Chez Port2Port, nous sélectionnons exclusivement des vins qui expriment pleinement leur terroir. El Sacramento compte parmi les plus beaux vins de Rioja issus d’un seul vignoble et allie la viticulture traditionnelle à la précision moderne.
L'histoire derrière la bouteille
El Sacramento provient d'un vignoble historique de la Rioja Alavesa, où de vieilles vignes poussent sur des sols calcaires. Grâce à de faibles rendements, à une récolte manuelle et à un élevage en fûts de chêne français, ce vin se caractérise par sa finesse, sa complexité et un potentiel de garde exceptionnel.
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