2014 Viña Leizaola El Sacramento, Rioja DOCa
Un vin raffiné issu d'un seul vignoble de la Rioja Alavesa
Le Viña Leizaola El Sacramento 2014 provient d'un vignoble historique de la Rioja Alavesa et compte parmi les vins de terroir les plus caractéristiques de la région. L'association de vieilles vignes, de sols calcaires et d'un processus de vinification minutieux donne naissance à un Rioja d'une élégance et d'une profondeur exceptionnelles.
Le millésime 2014 a donné des raisins d'excellente qualité, présentant un bel équilibre entre le fruit mûr, une acidité vive et des tanins raffinés. Après un élevage en fûts de chêne français, le vin développe une structure aromatique complexe et une longue finale minérale.
Arôme et goût
Au nez, ce vin dévoile des arômes de cerises noires, de prunes rouges, de cassis, de violettes, de bois de cèdre, de tabac, de cacao, d'herbes méditerranéennes et d'épices fines. En bouche, il est à la fois élégant et puissant, avec des tanins soyeux, une vivacité rafraîchissante et une longue finale minérale.
Service et répartition des aliments
À servir entre 16 et 18 °C et à décanter environ une heure à l'avance. Délicieux avec du bœuf grillé, de l'agneau, du gibier, du porc ibérique, des champignons et du Manchego affiné.
Durée de conservation
Le Viña Leizaola El Sacramento 2014 présente un potentiel de garde de quinze à vingt-cinq ans.
Fenêtre d'hydratation
2022 – 2040+
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Chez Port2Port, nous sélectionnons exclusivement des vins qui expriment clairement leur terroir. El Sacramento compte parmi les Riojas issus d’un seul vignoble les plus raffinés et allie la viticulture traditionnelle à la précision moderne.
L'histoire derrière la bouteille
El Sacramento provient d'un vignoble historique de la Rioja Alavesa, où de vieilles vignes poussent sur des sols calcaires. Grâce à de faibles rendements, à une récolte manuelle et à un élevage soigné en fûts de chêne français, ce vin se caractérise par sa finesse, sa complexité et son caractère affirmé.
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