2017 Viña Leizaola El Sacramento : Rioja DOCa
Le Viña Leizaola El Sacramento 2017 provient d'un vignoble historique de la Rioja Alavesa et reflète parfaitement le terroir unique de cette région viticole réputée. Les vieilles vignes plantées sur des sols calcaires produisent des raisins qui se caractérisent par une grande concentration, de la finesse et une belle minéralité. Malgré les conditions difficiles de l'année 2017, le faible rendement a donné naissance à un vin d'une intensité et d'une élégance exceptionnelles.
Après un élevage en fûts de chêne français, le vin développe une complexité aromatique aux multiples facettes, avec des notes de fruits mûrs, des arômes épicés raffinés et une longue finale minérale. L'alliance du terroir, du savoir-faire et de rendements limités fait de ce vin un favori des amateurs de Rioja classique.
Arôme et goût
Au nez, ce vin dévoile des arômes de cerises noires, de cassis, de prunes rouges, de violettes, de bois de cèdre, de tabac, de cacao, d'herbes méditerranéennes et d'épices fines. En bouche, il est puissant et élégant, avec des tanins soyeux, une acidité vive et une longue finale minérale.
Service et répartition des aliments
À servir entre 16 et 18 °C et à décanter environ une heure à l'avance. Délicieux avec du bœuf grillé, de l'agneau, du gibier, du porc ibérique, des champignons et du Manchego affiné.
L'histoire du millésime
El Sacramento provient d'un vignoble historique de la Rioja Alavesa, où de vieilles vignes poussent sur des sols calcaires. Grâce à de faibles rendements, à une récolte manuelle et à un élevage en fûts de chêne français, ce vin se distingue par une finesse et une complexité exceptionnelles, ainsi que par un grand potentiel de garde.
Pourquoi Port2Port a sélectionné ce vin
Deze 2017 El Sacramento kiezen we om zijn uitgesproken herkomst uit Rioja Alavesa. De combinatie van kalkrijke wijngaardbodems, rijp donker fruit en een frisse, minerale lijn biedt een mooi alternatief voor wie Rioja wil ontdekken buiten de bekendste huizen.
En savoir plus
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