2017 Chateau Branaire-Ducru Magnumkist (3 x 1,5L) drie magnums uit een verfijnd oogstjaar
De 2017 Chateau Branaire-Ducru Magnumkist (3 x 1,5L) is een wijn uit Saint-Julien met een eigen verhaal. Het karakter van de streek en de omstandigheden van het oogstjaar bepalen samen de stijl. Deze fles nodigt uit om verder te kijken dan alleen de bekende proefnotities en ook de herkomst te ontdekken. Het grotere formaat maakt deze fles bovendien geschikt om met meerdere liefhebbers te delen.
Het verhaal van de jaargang 2017
Deze originele samenstelling bevat drie magnums van 1,5 liter, samen 4,5 liter wijn. Chateau Branaire-Ducru behoort sinds 1855 tot de Quatriemes Grands Crus Classes van Bordeaux. De wijngaarden liggen in Saint-Julien op de linkeroever van de Gironde, waar Cabernet Sauvignon een belangrijke rol speelt. Het oogstjaar 2017 werd in Bordeaux getekend door voorjaarsvorst, al waren de gevolgen niet overal gelijk. De beste wijnen van Saint-Julien kunnen een frisse, klassieke stijl laten zien. In een magnum is de verhouding tussen wijn en de kleine hoeveelheid zuurstof onder de kurk anders dan in een standaardfles. Daardoor verloopt de ontwikkeling doorgaans geleidelijker, mits de flessen goed bewaard worden. Een kist met drie magnums is interessant om flessen op verschillende momenten te openen en hun ontwikkeling te vergelijken.
Aroma en smaak
Verwacht cassis, zwarte kersen, viooltjes en subtiele ceder. De wijn combineert fruit met frisse spanning en verfijnde tannines. De uiteindelijke smaak kan veranderen door de verdere rijping op fles en de omstandigheden waarin de wijn wordt bewaard.
Serveren en combineren
Serveer rond 16 tot 18 graden Celsius. Geef de wijn zo nodig wat lucht en proef hoe de aroma’s zich ontwikkelen. Combineer een rode wijn als deze met lamsvlees, rundvlees, wild of een gerijpte harde kaas. De precieze keuze hangt af van het gerecht en de rijpheid van de fles.
Ontdek meer
Bekijk vergelijkbare Bordeauxwijnen uit ons assortiment:
Ontdek ook ons aanbod Saint-Julien.
