Château Cheval Blanc OWC6 2016, issu d'un grand millésime bordelais
Ce coffret en bois original contient six bouteilles de 0,75 litre de Château Cheval Blanc 2016. Le domaine compte parmi les plus grands noms de Saint-Émilion et se distingue par son terroir exceptionnel et la place prépondérante accordée au Cabernet Franc. Le millésime 2016 allie puissance, structure et raffinement.
L'histoire du millésime 2016
Le Château Cheval Blanc est situé à la périphérie de Saint-Émilion, tout près de Pomerol. Ses vignobles forment une mosaïque d'argile, de sable et de gravier. Ces différences de sol contribuent au caractère des raisins. Cheval Blanc occupe depuis toujours une place importante dans la classification de Saint-Émilion et a longtemps figuré dans la catégorie la plus élevée, celle des Premiers Grands Crus Classés A. L'année viticole 2016 à Bordeaux a débuté sous la pluie, mais a connu un été sec et des conditions favorables pendant la maturation ultérieure. Cela a permis à de nombreux grands domaines de produire des vins à la fois concentrés et d’une belle vivacité. Chez Cheval Blanc, le Cabernet Franc et le Merlot jouent un rôle essentiel dans l’équilibre entre le fruit, le bouquet et la structure. Ce vin a le potentiel de continuer à évoluer en bouteille. La caisse en bois d’origine est un emballage caractéristique du château et séduit les amateurs qui souhaitent conserver plusieurs bouteilles du même millésime. Toutefois, l’emballage ne fournit à lui seul aucune indication sur l’historique de conservation.
Saveur et goût
Attendez-vous à des arômes de cassis, de prune, de violette, de graphite, de cèdre et d'épices subtiles. La bouche est riche et complexe, avec des tanins et une acidité vive qui assurent l'équilibre. Le vin pourra développer des nuances supplémentaires au cours de son vieillissement en bouteille.
Présentation et accords mets-vins
À servir entre 16 et 18 degrés Celsius. Laissez le vin s'ouvrir. À déguster avec de l'agneau, du bœuf raffiné ou un plat à base de champignons.
En savoir plus
Comparer avec Cheval Blanc Magnum 2016, 2017 Cheval Blanc OWC et 2018 Cheval Blanc OWC. Découvrez notre Les vins de Saint-Émilion.
