2016 Château Cheval Blanc OWC (6 x 0,75L) – Saint-Émilion

2016 Chateau Cheval Blanc OWC6 uit een groot Bordeauxjaar

Deze originele houten kist bevat zes flessen van 0,75 liter Chateau Cheval Blanc 2016. Het domein behoort tot de beroemdste namen van Saint-Emilion en onderscheidt zich door zijn bijzondere terroir en het grote belang van Cabernet Franc. De jaargang 2016 combineert kracht, structuur en verfijning.

Het verhaal van de jaargang 2016

Chateau Cheval Blanc ligt aan de rand van Saint-Emilion, vlak bij Pomerol. De wijngaarden vormen een mozaiek van klei, zand en grind. Die verschillen in bodem dragen bij aan het karakter van de druiven. Cheval Blanc heeft historisch een belangrijke plaats binnen de classificatie van Saint-Emilion en stond lange tijd in de hoogste categorie Premier Grand Cru Classe A. Het Bordeauxjaar 2016 begon nat, maar kende een droge zomer en gunstige omstandigheden tijdens de latere rijping. Daardoor konden veel topdomeinen wijnen maken met concentratie en frisse spanning. Cabernet Franc en Merlot spelen bij Cheval Blanc een belangrijke rol in de balans tussen fruit, geurigheid en structuur. De wijn heeft mogelijkheden om zich op fles verder te ontwikkelen. Een originele houten kist is een herkenbare châteauverpakking en aantrekkelijk voor liefhebbers die meerdere flessen van dezelfde jaargang willen bewaren. De verpakking zegt op zichzelf echter niets over de bewaarhistorie.

Aroma en smaak

Verwacht zwarte bessen, pruimen, viooltjes, grafiet, ceder en fijne kruiden. De smaak is rijk en gelaagd, met tannines en frisse zuren die voor evenwicht zorgen. De wijn kan tijdens verdere flesrijping extra nuances ontwikkelen.

Serveren en combineren

Serveer rond 16 tot 18 graden Celsius. Geef de wijn de tijd om zich te openen. Combineer met lamsvlees, verfijnd rundvlees of een gerecht met paddenstoelen.

Ontdek meer

Vergelijk met 2016 Cheval Blanc Magnum, 2017 Cheval Blanc OWC en 2018 Cheval Blanc OWC. Bekijk onze Saint-Emilion wijnen.