2016 Château Cheval Blanc OWC6 aus einem großartigen Bordeaux-Jahrgang
Diese originelle Holzkiste enthält sechs Flaschen à 0,75 Liter Château Cheval Blanc 2016. Das Weingut zählt zu den berühmtesten Namen von Saint-Émilion und zeichnet sich durch sein besonderes Terroir und den hohen Anteil an Cabernet Franc aus. Der Jahrgang 2016 vereint Kraft, Struktur und Raffinesse.
Die Geschichte des Jahrgangs 2016
Das Château Cheval Blanc liegt am Rande von Saint-Emilion, ganz in der Nähe von Pomerol. Die Weinberge bilden ein Mosaik aus Lehm, Sand und Kies. Diese unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten tragen zum Charakter der Trauben bei. Cheval Blanc nimmt historisch gesehen einen wichtigen Platz innerhalb der Klassifizierung von Saint-Emilion ein und gehörte lange Zeit zur höchsten Kategorie, dem „Premier Grand Cru Classé A“. Das Bordeaux-Jahr 2016 begann nass, war dann aber von einem trockenen Sommer und günstigen Bedingungen während der späteren Reifephase geprägt. Dadurch konnten viele Spitzenweingüter Weine mit Konzentration und frischer Lebendigkeit keltern. Cabernet Franc und Merlot spielen bei Cheval Blanc eine wichtige Rolle für die Ausgewogenheit zwischen Frucht, Aromen und Struktur. Der Wein hat das Potenzial, sich in der Flasche weiterzuentwickeln. Eine originale Holzkiste ist eine charakteristische Château-Verpackung und attraktiv für Liebhaber, die mehrere Flaschen desselben Jahrgangs aufbewahren möchten. Die Verpackung sagt jedoch nichts über die Lagerungsgeschichte aus.
Geruch und Geschmack
Erwarten Sie schwarze Beeren, Pflaumen, Veilchen, Graphit, Zeder und feine Kräuter. Der Geschmack ist reichhaltig und vielschichtig, mit Tanninen und frischer Säure, die für Ausgewogenheit sorgen. Der Wein kann während der weiteren Flaschenreifung zusätzliche Nuancen entwickeln.
Servieren und kombinieren
Bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius servieren. Geben Sie dem Wein Zeit, sich zu entfalten. Kombinieren Sie ihn mit Lammfleisch, edlem Rindfleisch oder einem Gericht mit Pilzen.
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