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Ce magnum de Château Cheval Blanc 2018 contient 1,5 litre de Saint-Émilion. Un grand format issu d'un millésime concentré à Bordeaux.
| Poids | 6 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 14.5% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Saint-Émilion (Bordeaux) |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
Le Château Cheval Blanc fait partie des grands noms historiques de Saint-Émilion. Sur le domaine, le Cabernet Franc joue un rôle important aux côtés du Merlot. L'association de ces deux cépages et la diversité des sols contribuent à façonner le style caractéristique du château. Ce millésime 2018 raconte l'histoire d'une récolte bien particulière.
Après un printemps pluvieux marqué par un risque accru de maladies, le temps a changé à Bordeaux durant l'été 2018. Le soleil et la sécheresse ont favorisé la poursuite de la maturation des raisins. Pour les vignerons, cette saison a été marquée par l'importance particulière accordée au suivi du vignoble et à une sélection rigoureuse lors des vendanges.
Chaque millésime ne nécessite pas la même approche. Le travail dans le vignoble, le choix du moment de la récolte et la sélection contribuent à déterminer comment le caractère des raisins se reflète finalement dans le vin. Chez Cheval Blanc, l'accent est mis sur l'équilibre entre le fruit, la fraîcheur et les tanins, et non pas uniquement sur la puissance.
Le millésime 2018 révèle des arômes de fruits noirs mûrs, de prunes et des nuances florales, avec des notes de graphite et de bois de cèdre. Ce vin présente du corps et des tanins bien marqués, tandis que sa fraîcheur lui confère une belle vivacité. Son évolution précise dans le verre dépend également des conditions dans lesquelles la bouteille a été conservée.
Ce magnum contient 1,5 litre de vin. À conditions de conservation identiques, une bouteille de plus grand format évolue plus lentement qu'une bouteille standard. C'est ce qui rend le magnum particulièrement intéressant à ouvrir lors d'une occasion spéciale.
À servir à une température comprise entre 16 et 18 °C dans un grand verre à vin. Un Bordeaux jeune gagnera à être aéré. Les plats à base de viande rôtie, de champignons ou d'herbes douces mettront parfaitement ce vin en valeur. Prenez le temps de découvrir comment ses arômes s'épanouissent dans le verre.
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