2018 Chateau Cantemerle een klassieke Grand Cru Classe
De 2018 Chateau Cantemerle komt uit Haut-Medoc, een streek waar geschiedenis en terroir een belangrijke rol spelen. Deze wijn laat zien hoe een eigen oogstjaar de klassieke Bordeauxstijl kan kleuren. Niet alleen het fruit, maar ook de structuur en de verdere ontwikkeling op fles maken hem interessant voor liefhebbers.
The Story of the Class of 2018
Chateau Cantemerle behoort tot de Cinquiemes Grands Crus Classes van 1855. Het domein ligt in de Haut-Medoc, waar kiezelrijke bodems en de nabijheid van de Gironde het karakter van de wijngaarden helpen bepalen. Het jaar 2018 begon in Bordeaux met veel regen en een verhoogde ziektedruk. Een warme, droge zomer zorgde later voor rijpe druiven en geconcentreerde wijnen. Cantemerle staat bekend om een elegante stijl waarin fruit en structuur in evenwicht blijven. De jaargang 2018 kan een rijkere kant van die stijl tonen. Tijdens verdere flesrijping kunnen tonen van ceder, tabak en kruiden ontstaan. De kwaliteit van de bewaring blijft daarbij belangrijk.
Aroma and taste
Verwacht cassis, zwarte kersen, viooltjes, ceder en subtiele kruiden. De smaak combineert rijp fruit met structuur en frisse zuren. De tannines kunnen tijdens de flesrijping geleidelijk zachter worden, terwijl meer complexe aroma’s ontstaan. De ontwikkeling hangt af van de bewaaromstandigheden.
Serving and Pairing
Serve at around 16 to 18 degrees Celsius. If necessary, let a young bottle breathe a bit. Lamb, grilled beef, and aged hard cheeses pair well with this classic Bordeaux-style wine. Take your time to savor how the wine evolves in the glass.
Discover more
Compare with these related Bordeaux wines:
Also discover our Bordeaux Wines.
