2018 Château Cheval Blanc OWC6: die Fülle von Saint-Émilion
Château Cheval Blanc gehört zu den bekanntesten Weingütern von Saint-Émilion. Cabernet Franc spielt hier neben Merlot eine bemerkenswert wichtige Rolle. Das verleiht den Weinen eine unverwechselbare Kombination aus aromatischer Tiefe und Struktur. Dieses Set besteht aus sechs Flaschen des Jahrgangs 2018 in einer originalen Holzkiste.
Die Geschichte des Jahrgangs
Die Vegetationsperiode 2018 zeigte in Bordeaux zwei ganz unterschiedliche Gesichter. Ein nasses Frühjahr führte zu einem erhöhten Krankheitsdruck in den Weinbergen. Darauf folgte ein warmer, trockener Sommer, der die Reifung der Trauben stark beeinflusste. Dieser Wechsel macht 2018 zu einem spannenden Jahr: Hinter dem vollmundigen Stil des Weins verbirgt sich eine Saison, die ständige Aufmerksamkeit erforderte.
Bei Cheval Blanc geht Konzentration mit der Suche nach Ausgewogenheit einher. Die Lage der Parzellen und die Wahl des Erntezeitpunkts spielen eine wichtige Rolle. So nimmt dieser Jahrgang einen eigenständigen Platz neben dem präzisen 2016er und dem zurückhaltenderen 2017er ein.
Geruch und Geschmack
Dunkle Beeren, Pflaumen, Veilchen und Zedernholz bilden ein reichhaltiges Aromenbild, ergänzt durch Graphit und dezente Kräuternoten. Der Geschmack ist vollmundig und zeichnet sich durch reife Tannine aus, wobei ausreichend Frische für eine lebendige Gesamtwirkung sorgt. Die weitere Entwicklung in der Flasche kann zusätzliche Nuancen hervorbringen.
Die originale Holzkiste
Die OWC enthält sechs Flaschen à 75 cl. Das bietet die Möglichkeit, denselben Jahrgang zu verschiedenen Zeitpunkten zu entdecken. Eine Original-Kiste ist eine unverwechselbare Château-Verpackung, garantiert jedoch keine bestimmte Lagerungsgeschichte.
Servieren und kombinieren
Bei einer Temperatur von etwa 16–18 °C servieren, zum Beispiel zu gebratenem Fleisch, Pilzen oder einem Gericht mit feinen Kräutern. Geben Sie dem Wein ausreichend Platz im Glas.
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