2018 Château Grand-Puy Ducasse mit Pauillac-Struktur
Château Grand-Puy Ducasse ist ein Cinquième Grand Cru Classé aus Pauillac. Das Weingut blickt auf eine besondere Geschichte zurück: Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Parzellen innerhalb der Appellation, während das Château selbst im Ort Pauillac liegt. Der Jahrgang 2018 vereint ein reifes Bordeaux-Jahr mit einer klassischen Cabernet-Struktur.
Die Geschichte des Jahrgangs 2018
Das Bordeaux-Jahr 2018 begann nass, mit einem für die Winzer herausfordernden Frühjahr. Es folgte ein warmer und trockener Sommer, wodurch viele Trauben einen hohen Reifegrad erreichten. In Pauillac spielen kiesreiche Böden und Cabernet Sauvignon eine wichtige Rolle für den Charakter der Weine. Das Château Grand-Puy Ducasse wurde 1855 als Fünfter Cru klassifiziert. Die Weinberge bestehen aus verschiedenen Parzellen innerhalb von Pauillac, wodurch die Assemblage vielfältige Nuancen vereinen kann. Die Kombination aus reifen dunklen Früchten, Struktur und frischer Lebendigkeit macht den Jahrgang 2018 für Liebhaber des klassischen Médoc interessant. Der Wein kann sich in der Flasche weiterentwickeln, wobei die fruchtigen Noten nach und nach durch Zedernholz, Tabak und erdige Aromen ergänzt werden. Eine gute Lagerung ist dabei wichtig.
Geruch und Geschmack
Erwarten Sie Noten von Cassis, schwarzen Kirschen, Brombeeren, Zeder und Graphit. Der Geschmack ist vollmundig und strukturiert, mit Tanninen, die die reifen Fruchtaromen unterstreichen. Die frische Säure trägt zur Ausgewogenheit des Weins bei.
Servieren und kombinieren
Bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius servieren. Lassen Sie den Wein bei Bedarf etwas atmen. Passt gut zu Lammfleisch, gegrilltem Rindfleisch, Wild oder gereiftem Hartkäse.
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