2018 Château Grand-Puy Ducasse Magnum aus Pauillac
Diese Magnumflasche enthält 1,5 Liter Château Grand-Puy Ducasse 2018. Das Weingut ist ein Cinquième Grand Cru Classé aus Pauillac und bekannt für seine klassische Cabernet-Struktur. Das große Format eignet sich für ein festliches Abendessen und kann bei guter Lagerung eine langsamere Reifung begünstigen.
Die Geschichte des Jahrgangs 2018
Château Grand-Puy Ducasse wurde 1855 in die berühmte Bordeaux-Klassifizierung aufgenommen. Das Weingut verfügt über Weinberge auf verschiedenen Parzellen in Pauillac, einer Appellation, in der kieshaltige Böden einen wesentlichen Einfluss auf den Stil des Cabernet Sauvignon haben. Das Jahr 2018 war geprägt von einem nassen Frühjahr, gefolgt von einem warmen und trockenen Sommer. Der Wetterumschwung sorgte für reife Trauben und konzentrierte Weine. Der Grand-Puy Ducasse zeigt in diesem Jahrgang eine Kombination aus dunklen Früchten, Tanninen und frischer Spannung. Eine Magnumflasche enthält die doppelte Menge einer normalen Flasche. Das Verhältnis zwischen Wein und Sauerstoff unter dem Korken ist dadurch anders, was bei guter Lagerung zu einer langsameren Entwicklung in der Flasche führen kann. Das Format bietet zudem die Möglichkeit, einen besonderen Pauillac mit mehreren Liebhabern zu teilen.
Geruch und Geschmack
Erwarten Sie Cassis, schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen, Zeder und Graphit. Der Geschmack ist vollmundig und strukturiert, mit Tanninen, die die Frucht unterstreichen. Bei weiterer Flaschenreifung können sich würzige und erdige Nuancen entwickeln.
Servieren und kombinieren
Bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius servieren. Lassen Sie den Wein bei Bedarf etwas atmen. Passt gut zu Lamm, Rindfleisch, Wild oder gereiftem Hartkäse.
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