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Der Château de Sales 2018 ist ein eleganter Pomerol mit reifen dunklen Fruchtaromen und weichen Tanninen. Ein klassischer Bordeaux vom rechten Ufer aus einem warmen Erntejahr.
| Gewicht | 2 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14% |
| Rebsorte | |
| Größe der Flasche | |
| Region | Pomerol (Bordeaux) |
| Verpackung | |
| Weinfarbe | Rot |
Der 2018er Château de Sales stammt aus Pomerol, wo die Herkunft der Trauben und der Verlauf des Erntejahres gemeinsam den Wein prägen. Hinter dieser Flasche verbirgt sich die Geschichte eines außergewöhnlichen Weinguts, das innerhalb von Bordeaux einen ganz eigenen Platz einnimmt. Neben dem Geschmackserlebnis verdienen auch die Geschichte und die Weinberge Beachtung.
Das Château de Sales gehört zu den größten Weingütern von Pomerol und blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück. Das Château ist seit Generationen im Besitz derselben Familie, was in einer Appellation mit oft kleinen Weingütern eine Besonderheit darstellt. Im Jahr 2018 folgte in Bordeaux auf einen nassen Frühling ein warmer und trockener Sommer. Dies führte bei den gelungenen Weinen zu reifen dunklen Fruchtaromen und Konzentration. Pomerol kennt keine offizielle Klassifizierung wie das Médoc, genießt jedoch aufgrund seines Terroirs einen hervorragenden Ruf. Auf den Böden des Château de Sales spielt Merlot eine wichtige Rolle, ergänzt durch andere klassische Bordeaux-Rebsorten. Der Wein zeigt die weichere, zugängliche Seite von Pomerol, ohne dabei an Struktur einzubüßen.
Die weitere Entwicklung findet in der Flasche statt. Dabei können die Tannine allmählich weicher werden und Aromen von Zeder, Tabak und getrockneten Kräutern entstehen. Die endgültige Reifung hängt von der Lagertemperatur und dem Zustand der Flasche ab. Es ist besonders interessant, einen Jahrgang mit anderen Jahrgängen desselben Weinguts zu vergleichen.
Erwarten Sie reife Pflaumen, schwarze Kirschen, Brombeeren, Zedernholz und sanfte Kräuter. Der Wein zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht, Tanninen und frischer Säure aus. Der genaue Eindruck kann je nach Alter der Flasche und den Lagerbedingungen variieren.
Bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius servieren. Lassen Sie eine junge Flasche gegebenenfalls etwas atmen und beobachten Sie, wie sich die Aromen entfalten. Passt gut zu Lammfleisch, Rindfleisch, Gerichten mit Pilzen oder gereiftem Hartkäse.
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