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Der Château Chasse-Spleen 2018 ist ein roter Bordeaux aus Moulis-en-Médoc. Ein strukturierter Wein mit Noten von dunklen Früchten und dem klassischen Charakter des Médoc.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14% |
| Rebsorte | |
| Größe der Flasche | |
| Region | Moulis-en-Médoc (Bordeaux) |
| Verpackung | |
| Weinfarbe | Rot |
Der 2018er Château Chasse-Spleen stammt aus Moulis-en-Médoc, einer Appellation, die zwar weniger bekannt ist als Pauillac oder Margaux, aber außergewöhnliche Bordeaux-Weine hervorbringt. Der Name Chasse-Spleen regt die Fantasie an und spielt auf das Vertreiben düsterer Gedanken an.
Château Chasse-Spleen blickt in Moulis-en-Médoc auf eine lange Geschichte zurück. Der auffällige Name wird oft mit der romantischen Kultur des 19. Jahrhunderts in Verbindung gebracht, auch wenn es unterschiedliche Erzählungen über seinen genauen Ursprung gibt. Die Weinberge liegen auf Böden aus Kies und Lehm, auf denen sich Cabernet Sauvignon und Merlot gegenseitig ergänzen. Das Bordeaux-Jahr 2018 begann nass, wobei der Gesundheit der Trauben große Aufmerksamkeit geschenkt wurde. Darauf folgte ein warmer, trockener Sommer, der für eine hohe Reife sorgte. Die Weine aus Moulis zeichnen sich daher in diesem Jahr durch eine Kombination aus dunklen Fruchtaromen und einer kräftigen Struktur aus. Chasse-Spleen ist interessant für Liebhaber, die über die bekanntesten Klassifizierungen hinausblicken möchten. Mit weiterer Flaschenreifung kann der Wein würzigere und erdigere Noten entwickeln, während die Tannine allmählich weicher werden.
Erwarten Sie Cassis, schwarze Kirschen, Brombeeren, Zedernholz und einen Hauch von Graphit. Der Geschmack ist reichhaltig und strukturiert, mit Tanninen, die die Frucht unterstreichen. Frische Säure verleiht dem Ganzen Lebendigkeit.
Bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius servieren. Lassen Sie den Wein bei Bedarf etwas atmen. Kombinieren Sie ihn mit Lamm, Rindfleisch, Wild oder gereiftem Hartkäse. Seine Struktur passt gut zu Röstnoten.
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