2017 Chateau Branaire-Ducru een elegante wijn uit een uitdagend jaar
De 2017 Chateau Branaire-Ducru is een wijn uit Saint-Julien met een eigen verhaal. Het karakter van de streek en de omstandigheden van het oogstjaar bepalen samen de stijl. Deze fles nodigt uit om verder te kijken dan alleen de bekende proefnotities en ook de herkomst te ontdekken.
Het verhaal van de jaargang 2017
De geschiedenis van Chateau Branaire-Ducru gaat terug tot de achttiende eeuw. Het domein werd in 1855 als Quatrieme Grand Cru Classe opgenomen in de beroemde Bordeauxclassificatie. In 2017 kregen Bordeauxproducenten te maken met voorjaarsvorst. De gevolgen verschilden sterk per appellatie en perceel. De ligging van Saint-Julien aan de Gironde helpt de temperatuur te matigen, waardoor de streek vaak een eigen karakter toont. De jaargang 2017 is minder massief dan sommige warme jaren, maar kan juist aantrekkelijk zijn door frisheid en precisie. Bij Branaire-Ducru past dat goed bij de elegante huisstijl, waarin structuur en finesse samenkomen.
Aroma en smaak
Verwacht cassis, rode bessen, zwarte kersen, ceder en fijne kruiden. De smaak is eerder verfijnd dan zwaar, met frisse zuren en zorgvuldig opgebouwde tannines. De uiteindelijke smaak kan veranderen door de verdere rijping op fles en de omstandigheden waarin de wijn wordt bewaard.
Serveren en combineren
Serveer rond 16 tot 18 graden Celsius. Geef de wijn zo nodig wat lucht en proef hoe de aroma’s zich ontwikkelen. Combineer een rode wijn als deze met lamsvlees, rundvlees, wild of een gerijpte harde kaas. De precieze keuze hangt af van het gerecht en de rijpheid van de fles.
Ontdek meer
Bekijk vergelijkbare Bordeauxwijnen uit ons assortiment:
Ontdek ook ons aanbod Saint-Julien.
