2018 Château Saint-Georges Côte Pavie Magnum (1,5 L) de Saint-Émilion
Un Saint-Émilion Grand Cru raffiné en format magnum, doté d'un potentiel de garde exceptionnel
Le Château Saint-Georges Côte Pavie Magnum (1,5 L) 2018 est un élégant Saint-Émilion Grand Cru issu des sols calcaires et argileux de l’une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bordeaux. L'excellent millésime 2018 a donné des raisins parfaitement mûrs, ce qui a permis d'obtenir un vin d'une grande concentration, aux tanins veloutés et d'une richesse aromatique impressionnante. En format Magnum, ce vin se développe encore plus lentement et de manière plus harmonieuse.
Cet assemblage, composé principalement de Merlot et de Cabernet Franc, donne naissance à un Saint-Émilion classique où les arômes de fruits mûrs, la fraîcheur et la minéralité s'équilibrent à la perfection. Grâce à son format de bouteille plus grand, le vin conserve plus longtemps sa jeunesse et développe davantage de finesse et de complexité au cours de son vieillissement en bouteille. C'est ce qui rend le Magnum particulièrement apprécié des amateurs et des collectionneurs.
Arôme et goût
Au nez, on perçoit des arômes de cerises noires, de cassis, de prunes, de violettes, de graphite, de bois de cèdre, de tabac et de subtiles notes épicées. En bouche, le vin est riche et harmonieux, avec des tanins mûrs, une acidité vive et une longue finale minérale où le fruit et l'élégance s'allient à merveille.
Pourquoi Magnum ?
Un magnum de 1,5 litre vieillit plus lentement qu'une bouteille standard, ce qui permet au vin de conserver plus longtemps sa fraîcheur et de développer une complexité supplémentaire. C'est pourquoi le format magnum est souvent considéré comme le format idéal pour un vieillissement prolongé en cave.
Service et répartition des aliments
À servir entre 16 et 18 °C et à décanter environ une heure et demie à l'avance. Délicieux avec du bœuf grillé, de l'agneau, du canard, des plats de gibier, des champignons et des fromages affinés.
Durée de conservation
Le Château Saint-Georges Côte Pavie Magnum 2018 présente un excellent potentiel de garde de plus de vingt ans et continuera à évoluer lentement.
Fenêtre d'hydratation
2026 – 2048+
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Chez Port2Port, nous sélectionnons des vins qui allient qualité, authenticité et potentiel de garde. Le Magnum 2018 offre le même style élégant que la bouteille standard, mais, grâce à son format plus grand, il se bonifie encore davantage au cours de son vieillissement en bouteille.
L'histoire derrière la bouteille
Le Château Saint-Georges Côte Pavie fait partie des domaines historiques classés Grand Cru de Saint-Émilion. Grâce à son terroir calcaire et à une vinification soignée, le château produit des vins de Bordeaux élégants au style classique. L'excellent millésime 2018 et le format magnum rendent ce vin particulièrement attrayant pour les amateurs de Bordeaux de garde.
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