2018 Château Saint-Georges Côte Pavie de Saint-Émilion
Un Saint-Émilion Grand Cru riche, alliant puissance, raffinement et un potentiel de garde impressionnant
Le Château Saint-Georges Côte Pavie 2018 est une magnifique expression de l'exceptionnel millésime bordelais de 2018. Issu des coteaux calcaires et argileux de Saint-Émilion, ce Grand Cru allie la maturité d'une saison de croissance chaude à la fraîcheur caractéristique du terroir. Il en résulte un vin très concentré, doté d'une structure raffinée et d'un excellent équilibre.
L'assemblage est dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Franc. Ensemble, ces cépages donnent un vin aux arômes fruités profonds, aux tanins veloutés et à la finale longue et élégante. Le Château Saint-Georges Côte Pavie est réputé pour son excellent rapport qualité-prix et produit, année après année, des vins classiques de Saint-Émilion Grand Cru dotés d’un beau potentiel de garde.
Arôme et goût
Dans le verre, le vin présente une robe rubis profond. Le nez s'ouvre sur des arômes de cerises noires, de cassis, de prunes, de violettes, de graphite, de bois de cèdre, de tabac et de subtiles notes épicées. La bouche est ample et harmonieuse, avec des tanins mûrs, une acidité vive et une longue finale minérale.
Service et répartition des aliments
À servir entre 16 et 18 °C et à décanter environ une heure à l'avance. Se marie à merveille avec l'entrecôte, l'agneau, le canard, le gibier, les champignons et les fromages affinés.
Durée de conservation
Le Château Saint-Georges Côte Pavie 2018 présente un excellent potentiel de garde de vingt ans ou plus et continuera à s'affiner au cours de son vieillissement en bouteille.
Fenêtre d'hydratation
2025 – 2045+
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Chez Port2Port, nous sélectionnons des vins qui allient caractère, qualité et terroir. Le Château Saint-Georges Côte Pavie 2018 est un excellent représentant de Saint-Émilion et offre une qualité impressionnante pour sa gamme de prix.
L'histoire derrière la bouteille
Le Château Saint-Georges Côte Pavie est situé sur l'un des plus beaux terroirs de Saint-Émilion. Grâce à la combinaison de sols calcaires, d’un microclimat favorable et d’une vinification soignée, le domaine produit des vins de Grand Cru élégants, dans le style classique bordelais, dotés d’un excellent potentiel de garde.
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