2015 Niepoort Batuta Tinto – Douro

2015 Niepoort Batuta : l'élégance des vieux vignobles du Douro

Le Niepoort Batuta 2015 C'est un vin rouge raffiné de la région du Douro, où puissance et élégance s'allient à merveille. Le Batuta n'est pas produit chaque année et provient de vieux vignobles soigneusement sélectionnés, comprenant notamment des vignes âgées de plus de 70 ans.

La longue macération et l'élevage en fûts de chêne français confèrent au vin de la structure et de la profondeur sans pour autant masquer son caractère frais et minéral.

Dans le Douro, où les vieilles vignes s'enracinent profondément dans des coteaux escarpés, Niepoort ne recherche pas tant la puissance que l'équilibre avec son Batuta. Le millésime 2015 allie des arômes de fruits noirs à des nuances épicées, des tanins raffinés et une vivacité qui invite à une dégustation tranquille. Servez-le lors d'un dîner d'exception, laissez-le respirer dans le verre et découvrez comment ses différentes nuances se dévoilent.

Saveur et goût

• Arôme : des arômes de fruits des bois et de fruits noirs, accompagnés de notes minérales, épicées et de subtiles notes boisées.
• Goût : concentré mais élégant, avec un bel équilibre entre le fruit et une acidité vive.
• Structure : une texture soyeuse aux tanins fins et polis.
• Finition : Long, précis et élégant, avec une minéralité persistante.

Vieux vignobles et long vieillissement

Le Batuta 2015 est élaboré à partir de cépages traditionnels du Douro, notamment le Touriga Franca, le Tinta Roriz, le Rufete et le Malvasia Preta. Les raisins proviennent de vieux vignobles et ont fait l'objet d'une sélection rigoureuse. Le vin a mûri pendant environ 22 mois dans des fûts de chêne français, dont seule une petite partie était neuve.

Présentation et accords mets-vins

À servir entre 16 et 18 °C. Le Batuta est particulièrement polyvalent à table et se marie à merveille avec les viandes rouges, l'agneau et le gibier, mais aussi avec des plats de poisson corsés comme la lotte ou le poulpe grillé.

Un Douro d'exception de Niepoort

Batuta incarne une facette élégante du Douro : pas de puissance excessive, mais de la finesse, de la fraîcheur, de la minéralité et de la structure. L'association de vieilles vignes et d'un usage modéré de fûts de chêne neufs en fait une bouteille intéressante tant pour les amateurs que pour les collectionneurs.

En savoir plus

Voir aussi 2014 Cedro do Noval et le sélection de vins de Port2Port.