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| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 14.5% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Priorat |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
Le Domini de la Cartoixa Clos Galena 2012 compte parmi les vins les plus réputés du Priorat. Le domaine pratique la culture biologique et tire le meilleur parti des célèbres sols « llicorella », qui confèrent au vin sa minéralité et sa profondeur caractéristiques. Le millésime 2012 allie des arômes de fruits mûrs à une grande finesse et à un équilibre impressionnant.
Le Clos Galena est issu d'un assemblage de Garnacha, de Cariñena, de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Syrah. Cet assemblage donne un vin puissant mais élégant, doté d'une complexité aromatique exceptionnelle, de tanins veloutés et d'une longue finale minérale. Grâce à sa structure et à sa fraîcheur, ce vin présente un excellent potentiel de garde.
Au nez, ce vin révèle des arômes de cerises noires, de mûres, de prunes, d'herbes méditerranéennes, de graphite, de cacao, de vanille et de subtiles notes de vinaigre balsamique. En bouche, il est ample et concentré, avec des tanins mûrs, une belle fraîcheur et une longue finale minérale.
À servir entre 16 et 18 °C et à décanter environ une heure avant de le déguster. Il accompagne à merveille le bœuf grillé, l'agneau, le gibier, le porc ibérique, les ragoûts et les fromages affinés.
Le nom « Domini de la Cartoixa » fait référence aux moines chartreux qui s’installèrent dans le Priorat au XIIe siècle. Le monastère de Scala Dei a non seulement donné son nom à la région, mais a également joué un rôle important dans la viticulture locale. Des siècles plus tard, les vignerons ont redécouvert le potentiel des terrasses escarpées et des sols d'ardoise sombre, appelés localement « llicorella ». Clos Galena fait le lien entre ce paysage séculaire et le renouveau moderne du Priorat.
Comparer avec 2009 Gratavinum GV5, 2009 Gratavinum GV5 Magnum, 2007 Gratavinum GV5 Magnum. Découvrez également notre vins d'Espagne.
