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Le Gratavinum GV5 2009 figure parmi les meilleurs vins du Priorat. Gratavinum est un petit domaine familial qui cultive de vieilles vignes sur les célèbres sols « llicorella » du Priorat. La cuvée GV5 allie puissance, élégance et une signature minérale prononcée. Le millésime 2009, marqué par des températures chaudes, a donné des raisins parfaitement mûrs, dotés d’une concentration impressionnante et d’un excellent équilibre.
L'assemblage de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon et Syrah donne naissance à un vin aux arômes fruités intenses, aux tanins raffinés et à une longue finale minérale. Grâce à sa structure et à sa fraîcheur, ce vin présente un excellent potentiel de garde.
Le vin s'ouvre sur des arômes de cerises noires, de mûres, de prunes, d'herbes méditerranéennes, de graphite, de cacao, d'expresso, de vinaigre balsamique et de subtiles notes boisées. En bouche, il est puissant et velouté, avec des tanins mûrs, une minéralité vive et une finale exceptionnellement longue.
Servir à une température de 16 à 18 °C et décanter le vin environ une à deux heures à l'avance. Délicieux avec du bœuf grillé, de l'agneau, du gibier, du porc ibérique, des ragoûts et des fromages à pâte dure affinés.
Gratavinum fait partie des producteurs de qualité du Priorat et travaille avec de vieilles vignes plantées sur les sols caractéristiques d'« llicorella ». Une production limitée et une vinification soignée donnent naissance à des vins dotés d'une identité marquée et d'un potentiel de garde impressionnant.
Comparer avec 2009 Gratavinum GV5 Magnum, 2007 Gratavinum GV5 Magnum, 2012 Clos Galena. Découvrez également notre vins d'Espagne.
