2011 Niepoort Bioma Vinha Velha Porto Vintage du Douro
Un porto pur et puissant, issu de vieilles vignes, d'une finesse inouïe.
Le Porto Vintage Niepoort Bioma Vinha Velha 2011 est un vin exceptionnel issu de vieux vignobles cultivés en agriculture biologique. Ce millésime appartient à l'une des plus grandes années du XXIe siècle et illustre la philosophie de Niepoort : intervention minimale et expression maximale du terroir.
Arôme et goût
Dans le verre, ce porto présente une couleur rouge rubis profond. Le nez est intense et complexe avec des arômes de cassis, de mûres, d'épices et de subtiles notes terreuses. La bouche est puissante mais raffinée, avec une acidité vive, des tanins élégants et une finale exceptionnellement longue et précise.
Service et répartition des aliments
Servir à 16-18°C. Idéal pour accompagner les fromages à pâte persillée, les desserts au chocolat noir ou pour clôturer un dîner en beauté.
L'histoire derrière la bouteille
Les vins Bioma Vinha Velha de Niepoort proviennent de vieux vignobles cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. Le 2011 est considéré comme un millésime historique dans le Douro. Ce vin allie puissance et finesse et compte parmi les expressions les plus pures du porto millésimé.
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