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Le Château d'Armailhac 2006 est un vin rouge de Bordeaux issu de Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde. Ce vin est réputé pour sa structure classique et ses arômes de fruits noirs et de cèdre.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 13% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Pauillac (Bordeaux) |
| Couleur du vin | Rouge |
Le Château d’Armailhac 2006 est un vin rouge de Bordeaux issu de Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde. Le domaine appartient à la famille du baron Philippe de Rothschild et bénéficie du classement de Cinquième Grand Cru Classé de 1855. Ce millésime met en valeur le côté classique de Pauillac : structure, fruits noirs et un caractère qui peut gagner en nuance avec les années.
Le Château d’Armailhac est situé dans la partie nord de Pauillac, une appellation réputée pour ses vins à dominante de Cabernet Sauvignon. Les sols graveleux assurent un bon drainage et emmagasinent la chaleur pendant la journée. Le domaine a une longue histoire et est étroitement lié au Château Mouton Rothschild, qui appartient également à la famille.
Le millésime 2006 à Bordeaux a connu des conditions climatiques contrastées. Après un été chaud, la météo a joué un rôle important au moment des vendanges, rendant indispensable une sélection rigoureuse des raisins. De nombreux vins de Pauillac de ce millésime présentent une structure classique, avec des tanins marqués et une belle vivacité. Une bouteille de 2006 a désormais connu un long processus de vieillissement. Au cours de cette période, les notes fruitées de jeunesse peuvent évoluer vers des arômes de cèdre, de tabac et d’herbes séchées. L’avancement de ce processus dépend fortement des conditions de conservation.
Attendez-vous à des arômes de cassis, de baies noires, de bois de cèdre et de graphite, éventuellement complétés par des notes de boîte à cigares et des notes terreuses. La bouche est structurée, avec des tanins et une acidité vive qui soutiennent l'ensemble. Si la bouteille a été bien conservée, le vieillissement peut apporter une harmonie supplémentaire.
À servir entre 16 et 18 degrés Celsius. Une bouteille soigneusement décantée s'accorde avec l'agneau, le bœuf, le gibier ou les fromages à pâte dure affinés. Goûtez régulièrement pendant le service pour suivre l'évolution des arômes.
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