2006 Baron Philippe de Rothschild Château d’Armailhac – Pauillac

2006 Chateau d’Armailhac uit een klassiek Pauillacjaar

De 2006 Chateau d’Armailhac is een rode Bordeaux uit Pauillac, op de linkeroever van de Gironde. Het domein behoort tot de familie Baron Philippe de Rothschild en draagt de classificatie Cinquieme Grand Cru Classe uit 1855. Deze jaargang laat de klassieke kant van Pauillac zien: structuur, donker fruit en een karakter dat met de jaren meer nuance kan krijgen.

Het verhaal van de jaargang 2006

Chateau d’Armailhac ligt in het noordelijke deel van Pauillac, een appellatie die beroemd is om haar Cabernet Sauvignon-gedomineerde wijnen. De kiezelrijke bodems zorgen voor een goede afwatering en slaan overdag warmte op. Het domein heeft een lange geschiedenis en is nauw verbonden met Chateau Mouton Rothschild, eveneens eigendom van de familie.

Het Bordeauxjaar 2006 kende wisselende omstandigheden. Na een warme zomer speelde het weer rond de oogst een belangrijke rol, waardoor zorgvuldige selectie van druiven essentieel was. Veel wijnen uit Pauillac tonen in dit jaar een klassieke structuur met duidelijke tannines en frisse spanning. Een fles uit 2006 heeft inmiddels een lange rijping achter de rug. Tijdens die periode kunnen de jeugdige fruittonen evolueren naar aroma’s van ceder, tabak en gedroogde kruiden. Hoe ver dat proces gevorderd is, hangt sterk af van de bewaring.

Aroma en smaak

Verwacht cassis, zwarte bessen, cederhout en grafiet, mogelijk aangevuld met sigarenkist en aardse tonen. De smaak is gestructureerd, met tannines en frisse zuren die het geheel ondersteunen. Bij een goed bewaarde fles kan de rijping voor extra harmonie zorgen.

Serveren en combineren

Serveer rond 16 tot 18 graden Celsius. Een voorzichtig gedecanteerde fles past bij lamsvlees, rundvlees, wildgerechten of gerijpte harde kazen. Proef regelmatig tijdens het schenken om de ontwikkeling van de aroma’s te volgen.

Ontdek meer

Bekijk ons aanbod Pauillac en ontdek meer Bordeauxwijnen.