2017 Chateau Branaire-Ducru Magnum (1,5L) een elegante Bordeaux in magnum
De 2017 Chateau Branaire-Ducru Magnum (1,5L) is een wijn uit Saint-Julien met een eigen verhaal. Het karakter van de streek en de omstandigheden van het oogstjaar bepalen samen de stijl. Deze fles nodigt uit om verder te kijken dan alleen de bekende proefnotities en ook de herkomst te ontdekken. Het grotere formaat maakt deze fles bovendien geschikt om met meerdere liefhebbers te delen.
Die Geschichte des Jahrgangs 2017
Een magnum bevat 1,5 liter wijn, het dubbele van een gewone fles. Chateau Branaire-Ducru is een Quatrieme Grand Cru Classe uit Saint-Julien, een appellatie met kiezelrijke bodems en een lange reputatie voor elegante Cabernet Sauvignon-wijnen. De jaargang 2017 werd in Bordeaux beïnvloed door voorjaarsvorst, maar de gevolgen liepen sterk uiteen. Voor liefhebbers van verfijnde Bordeaux is dit een interessant jaar, met meer nadruk op frisheid dan op massieve kracht. Het grotere flesformaat kan de rijping geleidelijker laten verlopen, doordat de verhouding tussen wijn en zuurstof onder de kurk gunstig is. Het is geen garantie voor kwaliteit, maar een goede magnum kan een bijzonder mooi rijpingsverloop tonen. Bovendien is het formaat aantrekkelijk voor een diner met meerdere gasten.
Geruch und Geschmack
Verwacht zwarte bessen, cassis, kersen, ceder en fijne kruiden. De wijn toont een gestructureerd maar elegant karakter, met frisse zuren. De uiteindelijke smaak kan veranderen door de verdere rijping op fles en de omstandigheden waarin de wijn wordt bewaard.
Servieren und kombinieren
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius. Lassen Sie den Wein bei Bedarf etwas atmen und beobachten Sie, wie sich die Aromen entfalten. Kombinieren Sie einen Rotwein wie diesen mit Lammfleisch, Rindfleisch, Wild oder einem gereiften Hartkäse. Die genaue Wahl hängt vom Gericht und vom Reifegrad der Flasche ab.
Mehr entdecken
Entdecken Sie ähnliche Bordeaux-Weine aus unserem Sortiment:
Entdecken Sie auch unser Angebot Saint-Julien.
