2021 Chateau Branaire-Ducru met frisse Bordeaux-elegantie
De 2021 Chateau Branaire-Ducru toont een frissere kant van Saint-Julien. Het historische domein staat bekend om zijn verfijnde stijl, waarin Cabernet Sauvignon, structuur en elegantie samenkomen. Juist in een minder warm jaar kan die precisie aantrekkelijk zijn.
Het verhaal van de jaargang 2021
Het jaar 2021 was voor Bordeaux geen eenvoudig groeiseizoen. Voorjaarsvorst, vochtige perioden en een wisselvallige zomer maakten de verzorging van de wijngaarden en de selectie bij de oogst bijzonder belangrijk. Saint-Julien ligt dicht bij de Gironde, die het klimaat enigszins tempert. Chateau Branaire-Ducru is een Quatrieme Grand Cru Classe uit de classificatie van 1855 en heeft een lange geschiedenis in de Médoc. De stijl van het domein draait om verfijnde tannines en een evenwichtige structuur. In 2021 ligt de nadruk eerder op frisse spanning en klassiek fruit dan op de weelderigheid van een zeer warm oogstjaar. Voor liefhebbers van traditionele Bordeaux kan dat een pluspunt zijn. Met verdere flesrijping kunnen de primaire fruittonen plaatsmaken voor meer ceder, kruiden en aardse nuances. De exacte ontwikkeling hangt af van de bewaaromstandigheden.
Aroma en smaak
Verwacht cassis, rode en zwarte bessen, viooltjes, ceder en fijne kruiden. De smaak is verfijnd en gestructureerd, met levendige zuren en tannines die het fruit ondersteunen.
Serveren en combineren
Serveer rond 16 tot 18 graden Celsius. Geef de wijn indien nodig wat lucht. Combineer met lamsvlees, gegrild rundvlees, gevogelte met paddenstoelen of gerijpte harde kazen.
Ontdek meer
Vergelijk met deze verwante Bordeauxwijnen:
Ontdek ook onze Bordeauxwijnen.
