2017 Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux Grand Cru OWC6
De 2017 Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux Grand Cru OWC6 (6 × 0.75L) behoort tot de absolute top van Bourgogne. Domaine d’Eugénie produceert enkele van de meest verfijnde Pinot Noirs van de Côte de Nuits en geniet wereldwijd een uitstekende reputatie dankzij zijn uitzonderlijke terroirexpressie. beperkte productie en compromisloze kwaliteitsfilosofie. De originele houten kist met zes flessen verhoogt de authenticiteit en de verzamelwaarde.
De jaargang 2017 wordt geroemd om zijn elegantie. frisheid en zuivere fruitexpressie. Grands Échezeaux Grand Cru combineert een indrukwekkende aromatische complexiteit met zijdezachte tannines en een uitzonderlijk lange minerale afdronk. Het resultaat is een wijn die zowel jong indrukwekkend is als tientallen jaren prachtig kan rijpen.
Aroma & smaak
De wijn opent met aroma’s van wilde kersen. frambozen. rode bessen. viooltjes. rozenblaadjes. bosgrond. fijne specerijen en subtiele houtinvloeden. In de mond is hij verfijnd en harmonieus met zijdezachte tannines. levendige fraîcheur en een uitzonderlijk lange minerale afdronk.
Het verhaal van de jaargang 2017
In april 2017 trof voorjaarsvorst delen van Bourgogne, maar het verdere seizoen verliep voor veel wijngaarden gunstiger dan in 2016. De Pinot Noir van Grands Échezeaux kon zo een andere balans tussen fruit, frisheid en structuur laten zien.
Serveren & foodpairing
Serveer op 15–16°C en decanteer de wijn ongeveer één uur vooraf. Heerlijk bij kalfsvlees. eend. duif. wildgevogelte. truffelgerechten. paddenstoelen en verfijnde Franse gastronomie.
Het verhaal achter de fles
Het verhaal van Domaine d’Eugénie begon in 2006, toen François Pinault het voormalige Domaine René Engel in Vosne-Romanée verwierf. Daarmee kreeg een historisch Bourgondisch wijndomein een nieuw hoofdstuk. De wijngaard Grands Échezeaux ligt in de Côte de Nuits, naast de beroemde Échezeaux, maar vormt een afzonderlijke Grand Cru-appellatie. De wijn wordt gemaakt van Pinot Noir. De jaargang 2017 laat zien hoe hetzelfde bijzondere terroir zich onder verschillende weersomstandigheden kan uitdrukken. De originele houten kist bevat zes flessen van dezelfde oogst.
Ontdek meer
Vergelijk met 2016 Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux, 2014 Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux, 2012 Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux. Ontdek ook onze wijnen uit Bourgogne.
