2012 Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux Grand Cru OWC6
De 2012 Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux Grand Cru OWC6 (6 × 0.75L) behoort tot de absolute wereldtop van Bourgogne. Domaine d’Eugénie geldt als een van de meest prestigieuze producenten van de Côte de Nuits en produceert uiterst verfijnde Pinot Noirs met een uitzonderlijke terroirexpressie. De originele houten kist met zes flessen verhoogt de authenticiteit. verzamelwaarde en aantrekkelijkheid voor investeerders.
Grands Échezeaux Grand Cru is een van de beroemdste Grand Cru-wijngaarden van Bourgogne. De jaargang 2012 combineert rijp rood fruit met indrukwekkende elegantie. minerale precisie en een uitzonderlijke balans. Dankzij de beperkte productie en de grote internationale vraag behoort deze wijn tot de meest gezochte Grand Crus van de regio.
Aroma & smaak
De wijn opent met aroma’s van wilde kersen. frambozen. bosaardbeien. viooltjes. rozenblaadjes. specerijen. bosgrond en subtiele houtinvloeden. In de mond is hij krachtig en verfijnd tegelijk met zijdezachte tannines. levendige zuren en een uitzonderlijk lange minerale afdronk.
Het verhaal van de jaargang 2012
In 2012 kende Bourgogne een lastig groeiseizoen met wisselvallig weer en een beperkte oogst. De selectie van gezonde Pinot Noir-druiven was daardoor bijzonder belangrijk. Juist bij een Grand Cru als Grands Échezeaux maakt de herkomst van de druiven het verschil.
Serveren & foodpairing
Serveer op 15–16°C en decanteer de wijn ongeveer één uur vooraf. Heerlijk bij kalfsvlees. eend. duif. wildgevogelte. paddenstoelen. truffelgerechten en verfijnde Franse keuken.
Het verhaal achter de fles
Het verhaal van Domaine d’Eugénie begon in 2006, toen François Pinault het voormalige Domaine René Engel in Vosne-Romanée verwierf. Daarmee kreeg een historisch Bourgondisch wijndomein een nieuw hoofdstuk. De wijngaard Grands Échezeaux ligt in de Côte de Nuits, naast de beroemde Échezeaux, maar vormt een afzonderlijke Grand Cru-appellatie. De wijn wordt gemaakt van Pinot Noir. De jaargang 2012 laat zien hoe hetzelfde bijzondere terroir zich onder verschillende weersomstandigheden kan uitdrukken. De originele houten kist bevat zes flessen van dezelfde oogst.
Ontdek meer
Vergelijk met 2014 Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux, 2016 Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux, 2017 Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux. Ontdek ook onze wijnen uit Bourgogne.
