2012 Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux Grand Cru OWC6
Der 2012er Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux Grand Cru OWC6 (6 × 0,75 l) gehört zur absoluten Weltspitze der Burgunderweine. Die Domaine d’Eugénie gilt als einer der renommiertesten Produzenten der Côte de Nuits und keltert äußerst raffinierte Pinot Noirs mit einem außergewöhnlichen Terroir-Ausdruck. Die originale Holzkiste mit sechs Flaschen unterstreicht die Authentizität, den Sammlerwert und die Attraktivität für Investoren.
Grands Échezeaux Grand Cru ist einer der berühmtesten Grand-Cru-Weinberge Burgunds. Der Jahrgang 2012 vereint reife rote Früchte mit beeindruckender Eleganz, mineralischer Präzision und einer außergewöhnlichen Ausgewogenheit. Dank der begrenzten Produktion und der großen internationalen Nachfrage gehört dieser Wein zu den begehrtesten Grand Crus der Region.
Aroma und Geschmack
Der Wein entfaltet zunächst Aromen von Wildkirschen, Himbeeren, Walderdbeeren, Veilchen, Rosenblättern, Gewürzen, Waldboden und subtilen Holznoten. Am Gaumen ist er kraftvoll und raffiniert zugleich, mit seidig-weichen Tanninen, lebhafter Säure und einem außergewöhnlich langen, mineralischen Abgang.
Die Geschichte des Jahrgangs 2012
Im Jahr 2012 erlebte Burgund eine schwierige Vegetationsperiode mit wechselhaftem Wetter und einer geringen Ernte. Die Auswahl gesunder Pinot-Noir-Trauben war daher besonders wichtig. Gerade bei einem Grand Cru wie Grands Échezeaux macht die Herkunft der Trauben den Unterschied aus.
Servieren & Speisenanpassung
Bei 15–16 °C servieren und den Wein etwa eine Stunde vorher dekantieren. Passt hervorragend zu Kalbfleisch, Ente, Taube, Wildgeflügel, Pilzen, Trüffelgerichten und der raffinierten französischen Küche.
Die Geschichte hinter der Flasche
Die Geschichte der Domaine d’Eugénie begann im Jahr 2006, als François Pinault die ehemalige Domaine René Engel in Vosne-Romanée erwarb. Damit begann ein neues Kapitel in der Geschichte dieses traditionsreichen burgundischen Weinguts. Der Weinberg Grands Échezeaux liegt in der Côte de Nuits, neben dem berühmten Échezeaux, bildet jedoch eine eigenständige Grand-Cru-Appellation. Der Wein wird aus Pinot Noir gekeltert. Der Jahrgang 2012 zeigt, wie sich dasselbe außergewöhnliche Terroir unter unterschiedlichen Wetterbedingungen entfalten kann. Die originale Holzkiste enthält sechs Flaschen desselben Jahrgangs.
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