2009 Gratavinum GV5 Magnum: Priorat in grootformaat
De 2009 Gratavinum GV5 Magnum (1.5L) behoort tot de mooiste wijnen van Priorat. Gratavinum is een kleinschalig familiedomein dat werkt met oude wijnstokken op de beroemde llicorella-bodems. De cuvée GV5 combineert mediterrane kracht met verfijning en een uitgesproken minerale signatuur. Het Magnumformaat zorgt bovendien voor een tragere en harmonieuzere rijping.
De uitstekende jaargang 2009 leverde perfect rijpe druiven op met een indrukwekkende concentratie en een prachtige balans. De blend van Garnacha. Cariñena. Cabernet Sauvignon en Syrah resulteert in een wijn met diepe fruitaroma’s. verfijnde tannines en een uitzonderlijk lange afdronk. Dankzij de langzame evolutie in Magnum zal deze wijn zich nog vele jaren verder ontwikkelen.
Aroma & smaak
De wijn opent met aroma’s van zwarte kersen. bramen. pruimen. mediterrane kruiden. grafiet. cacao. espresso. balsamico en subtiele houttonen. In de mond is hij rijk en fluweelzacht met rijpe tannines. levendige mineraliteit en een uitzonderlijk lange elegante afdronk.
Serveren & foodpairing
Serveer op 16–18°C en decanteer de wijn één tot twee uur vooraf. Heerlijk bij gegrild rundvlees. lamsvlees. wild. Ibericovarken. stoofgerechten en gerijpte harde kazen.
Het verhaal achter de fles
Gratavinum behoort tot de kwaliteitsproducenten van Priorat en werkt met oude wijnstokken op de karakteristieke llicorella-bodems. De beperkte productie en zorgvuldige vinificatie resulteren in wijnen met een uitgesproken identiteit, grote elegantie en een indrukwekkend rijpingspotentieel.
Ontdek meer
Vergelijk met 2009 Gratavinum GV5, 2007 Gratavinum GV5 Magnum, 2012 Clos Galena. Ontdek ook onze wijnen uit Spanje.
