2009 Gratavinum GV5 Magnum: Priorat im Großformat
Der 2009 Gratavinum GV5 Magnum (1,5 l) zählt zu den schönsten Weinen des Priorat. Gratavinum ist ein kleines Familienweingut, das mit alten Rebstöcken auf den berühmten Llicorella-Böden arbeitet. Die Cuvée GV5 vereint mediterrane Kraft mit Raffinesse und einer ausgeprägten mineralischen Note. Das Magnum-Format sorgt zudem für eine langsamere und harmonischere Reifung.
Der hervorragende Jahrgang 2009 brachte perfekt gereifte Trauben mit einer beeindruckenden Konzentration und einer wunderbaren Ausgewogenheit hervor. Die Cuvée aus Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon und Syrah ergibt einen Wein mit tiefen Fruchtaromen, raffinierten Tanninen und einem außergewöhnlich langen Abgang. Dank der langsamen Reifung in der Magnum-Flasche wird sich dieser Wein noch viele Jahre lang weiterentwickeln.
Aroma und Geschmack
Der Wein entfaltet zunächst Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, mediterranen Kräutern, Graphit, Kakao, Espresso, Balsamico und subtilen Holznoten. Am Gaumen ist er reichhaltig und samtig weich mit reifen Tanninen, lebhafter Mineralität und einem außergewöhnlich langen, eleganten Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Bei 16–18 °C servieren und den Wein ein bis zwei Stunden vorher dekantieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lammfleisch, Wild, Iberico-Schweinefleisch, Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse.
Die Geschichte hinter der Flasche
Gratavinum zählt zu den Qualitätsproduzenten des Priorat und arbeitet mit alten Rebstöcken auf den charakteristischen Llicorella-Böden. Die begrenzte Produktion und die sorgfältige Weinbereitung führen zu Weinen mit einer ausgeprägten Identität, großer Eleganz und einem beeindruckenden Reifepotenzial.
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