€ 73,81 TVA comprise
En stock
Le Niepoort Vintage Port 2000 allie la particularité d'un millésime exceptionnel au caractère d'un Vintage Port classique. Un vin qui, grâce à son vieillissement en bouteille, ne cesse de développer de nouvelles nuances.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 20% |
| Variété de raisin | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Douro |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
Au sein de la région du Douro, Niepoort s'est forgé un style reconnaissable, où la concentration va toujours de pair avec la fraîcheur et le raffinement. Le Porto Vintage 2000 illustre parfaitement comment cette approche s'exprime au sein d'un millésime donné. Ce vin allie la structure du Porto Vintage aux nuances qui se développent lentement au cours de son vieillissement en bouteille.
L'année 2000 fait partie des millésimes de porto « Vintage » déclarés à l'unanimité. Au cours de cette année de récolte, de nombreuses maisons de porto réputées ont choisi de commercialiser leurs meilleurs vins sous l'appellation « Vintage Port ». Cette déclaration généralisée souligne la réputation exceptionnelle de la récolte dans le Douro, tout en permettant à chaque producteur de conserver son propre style et sa propre sélection.
L'année 2000 est considérée comme une année millénaire classique, largement célébrée. Pour un porto vintage, la décision de déclarer un millésime revient toujours à chaque maison de porto ; Niepoort évalue elle-même si la qualité et le caractère de la récolte justifient une telle mise en bouteille. Ainsi, chaque édition en dit long sur les choix du producteur.
Les conditions d'une année de récolte contribuent à déterminer l'équilibre entre les fruits mûrs, les tanins et l'acidité. Chez Niepoort, cet équilibre reste un principe fondamental, même lorsque le vin continue à vieillir en bouteille pendant de nombreuses années.
Son profil aromatique peut révéler des notes de baies noires, de figues séchées, de cacao et d'épices. La bouche conserve un cœur puissant, tandis que les tanins s'affinent progressivement avec les années. La finale reflète l'harmonie entre le fruit, la structure et le vieillissement.
Son profil aromatique dépend des conditions de conservation et du moment où il est ouvert. Dégustez-le donc tranquillement et laissez les différents arômes s'exprimer pleinement.
Servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. Décanter si nécessaire pour séparer les sédiments et aérer légèrement le vin. Conserver les bouteilles non ouvertes couchées, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, à température stable.
Découvrez également Porto millésimé Niepoort 2003 et découvrez notre sélection Portos vintage.
