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Le Niepoort Vintage Port 2003 révèle le côté riche et concentré de ce millésime chaleureux du Douro. Les arômes de fruits mûrs sont contrebalancés par la structure caractéristique du style Niepoort.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 20% |
| Variété de raisin | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Douro |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
Au sein de la région du Douro, Niepoort s'est forgé un style reconnaissable, où la concentration ne va jamais de pair avec la fraîcheur et le raffinement. Le Porto Vintage 2003 illustre parfaitement comment cette approche s'exprime au cours d'un millésime donné. Ce vin allie la structure du Porto Vintage aux nuances qui se développent lentement au cours de son vieillissement en bouteille.
2003 fait partie des millésimes de porto vintage déclarés à l'unanimité. Au cours de cette année de récolte, de nombreuses maisons de porto renommées ont choisi de commercialiser leurs meilleurs vins sous l'appellation « Vintage Port ». Cette déclaration à grande échelle souligne la réputation exceptionnelle de la récolte dans le Douro, tout en permettant à chaque producteur de conserver son propre style et sa propre sélection.
2003 est considérée comme une année largement déclarée, après un été exceptionnellement chaud dans la région du Douro. Pour un porto millésimé, la décision de déclarer un millésime revient toujours à chaque maison de porto ; Niepoort évalue elle-même si la qualité et le caractère de la récolte justifient une telle mise en bouteille. Ainsi, chaque cuvée en dit long sur les choix du producteur.
Les conditions d'une année de récolte contribuent à déterminer l'équilibre entre les fruits mûrs, les tanins et l'acidité. Chez Niepoort, cet équilibre reste un principe fondamental, même lorsque le vin continue à vieillir en bouteille pendant de nombreuses années.
Son profil aromatique peut révéler des notes de prunes noires, de cacao, de cerises noires et d'épices chaudes. La bouche conserve un cœur puissant, tandis que les tanins s'affinent progressivement avec les années. La finale reflète l'harmonie entre le fruit, la structure et le vieillissement.
Son profil aromatique dépend des conditions de conservation et du moment où il est ouvert. Dégustez-le donc tranquillement et laissez les différents arômes s'exprimer pleinement.
Servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. Décanter si nécessaire pour séparer les sédiments et aérer légèrement le vin. Conserver les bouteilles non ouvertes couchées, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, à température stable.
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