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Le « 101 Blend » de Barros est un assemblage exceptionnel de vieilles réserves de Porto vieillies en fûts de bois. Ce nom désigne simplement cet assemblage particulier et ne doit pas être interprété comme une garantie que l'ensemble du vin a vieilli exactement 101 ans.
| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 20% |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Douro |
| Variété de raisin | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Touriga Nacional |
Le « 101 Blend » de Barros est un assemblage exceptionnel de vieilles réserves de Porto vieillies en fûts de bois. Ce nom désigne simplement cet assemblage particulier et ne doit pas être interprété comme une garantie que l'ensemble du vin a vieilli exactement 101 ans. Son charme réside dans l'harmonie entre ses différents composants anciens.
Le nom « 101 Blend » fait référence à sa composition particulière et non à un vieillissement en fût d'une durée exacte de 101 ans. Cette distinction est importante : pour ce porto, c'est le savoir-faire nécessaire pour assembler des composants anciens qui détermine l'expérience gustative. Un bel exemple de la façon dont la tradition du porto Tawny ne cesse de se renouveler.
Dans ce style, les arômes mûrs occupent le devant de la scène : figues, dattes, noix, agrumes confits et caramel doux. En arrière-plan, des nuances de café, de cacao et d'épices peuvent apparaître. C’est surtout la cohésion entre ces différentes impressions qui rend fascinant un très vieux Tawny élaboré avec soin.
Alors qu’un Colheita raconte l’histoire d’une seule récolte, cet assemblage montre ce qu’un maître de chai peut réaliser à partir de différentes réserves anciennes. Ce vin est destiné à être dégusté dès son ouverture ; il n’a pas besoin d’un vieillissement supplémentaire en bouteille pour acquérir son caractère typique de vin élevé en fût. Légèrement frais et sans distraction, il se révèle sous son meilleur jour.
Chez Port2Port, nous choisissons délibérément des vins de caractère, issus d'une origine particulière et ayant leur propre histoire. Notre gamme réunit des domaines viticoles réputés et des découvertes moins connues, en mettant l'accent sur la qualité, la tradition et l'authenticité. Chaque bouteille offre la possibilité de découvrir une région viticole, un producteur ou un millésime sous un autre angle.
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