Le porto Tawny est un style classique de porto qui vieillit longtemps dans des fûts de bois. Ce vieillissement donne au vin sa couleur fauve caractéristique et développe des arômes sophistiqués de noix, de caramel et de fruits secs.
Pendant le vieillissement en fût, le porto Tawny entre lentement en contact avec l'oxygène. Par conséquent, la couleur rouge profond se transforme progressivement en une couleur ambrée plus claire. Parallèlement, le vin développe des arômes complexes de noix grillées, de figues, de caramel et d'épices.
De nombreux portos Tawny sont assemblés à partir de différents millésimes pour créer un style cohérent.
Le porto Tawny est souvent vendu avec une mention d'âge indiquant une maturation moyenne.
Ces portos sont connus pour leur caractère élégant et complexe.
Outre le porto Tawny, Port2Port vous fera découvrir d'autres styles de porto classiques tels que Porto Vintage, Porto Vintage embouteillé tardivement et Port de Colheita.
