Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2020 de Toscane
Un Super Tuscan emblématique de classe mondiale
L'Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2020 figure parmi les meilleurs vins du monde italien. La Tenuta Ornellaia est considérée comme l'un des pionniers du mouvement des « Super Tuscan » et produit depuis des décennies des vins alliant à la perfection puissance, élégance et finesse. Le millésime 2020 se caractérise par un équilibre exceptionnel entre fruits mûrs, fraîcheur et structure.
Ce vin est issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc et de Petit Verdot, provenant de parcelles soigneusement sélectionnées autour de Bolgheri. Après un long élevage en barriques de chêne français, on obtient un vin d’une complexité impressionnante, aux tanins raffinés et à la finale exceptionnellement longue. Le millésime 2020 a tout ce qu’il faut pour continuer à évoluer pendant des dizaines d’années.
Arôme et goût
Au nez, ce vin dévoile des arômes de cassis, de cerises noires, de prunes, de violettes, de graphite, de bois de cèdre, de chocolat noir, d’herbes méditerranéennes et d’épices fines. En bouche, il est puissant et élégant, avec des tanins veloutés, une acidité vive et une finale minérale d'une longueur exceptionnelle.
Service et répartition des aliments
À servir entre 16 et 18 °C et à décanter environ deux heures à l'avance. Délicieux avec du bœuf grillé, de l'agneau, du gibier, des plats à la truffe et des fromages à pâte dure affinés.
Durée de conservation
L'Ornellaia 2020 présente un potentiel de garde de trente à quarante ans.
Fenêtre d'hydratation
2028 – 2060+
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Chez Port2Port, nous sélectionnons exclusivement des vins emblématiques jouissant d'une réputation internationale bien établie. Ornellaia figure parmi les meilleurs Super Toscans au monde, et le millésime 2020 est un parfait exemple du style et de la qualité du domaine.
L'histoire derrière la bouteille
Fondée en 1981 à Bolgheri, la Tenuta Ornellaia est devenue l'un des domaines viticoles les plus prestigieux d'Italie. Grâce à son terroir unique, à la proximité de la mer Tyrrhénienne et à une attention sans compromis portée à la qualité, le domaine produit certains des vins les plus convoités au monde.
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