2018 Château Saint-Georges Côte Pavie: rijke Saint-Émilion
Der 2018er Château Saint-Georges Côte Pavie ist ein wunderbarer Ausdruck des außergewöhnlichen Bordeaux-Jahrgangs 2018. Dieser Grand Cru stammt von den Kalk- und Lehnhängen von Saint-Émilion und vereint die Reife der warmen Vegetationsperiode mit der für das Terroir charakteristischen Frische. Das Ergebnis ist ein Wein mit großer Konzentration, raffinierter Struktur und einer hervorragenden Ausgewogenheit.
Die Cuvée wird von Merlot dominiert und durch Cabernet Franc ergänzt. Zusammen ergeben diese Rebsorten einen Wein mit tiefen Fruchtaromen, samtweichen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Château Saint-Georges Côte Pavie ist bekannt für sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und liefert Jahr für Jahr klassische Saint-Émilion-Grand-Cru-Weine mit gutem Lagerpotenzial.
Aroma und Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen rubinroten Farbe. Die Nase eröffnet sich mit Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis, Pflaumen, Veilchen, Graphit, Zedernholz, Tabak und dezenten Gewürznoten. Der Geschmack ist vollmundig und harmonisch, mit reifen Tanninen, frischer Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Servieren & Speisenanpassung
Bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren und den Wein etwa eine Stunde vorher dekantieren. Passt hervorragend zu Entrecôte, Lammfleisch, Ente, Wildgerichten, Pilzen und gereiftem Käse.
Warum wir diesen Wein ausgewählt haben
Bei Port2Port entscheiden wir uns für Weine, die Charakter, Qualität und Terroir vereinen. Der 2018er Château Saint-Georges Côte Pavie ist ein hervorragender Vertreter von Saint-Émilion und bietet eine beeindruckende Qualität in seiner Preisklasse.
Die Geschichte hinter der Flasche
Das Château Saint-Georges Côte Pavie liegt auf einem der schönsten Terroirs von Saint-Émilion. Dank der Kombination aus kalkreichen Böden, einem günstigen Mikroklima und einer sorgfältigen Weinbereitung produziert das Weingut elegante Grand-Cru-Weine im klassischen Bordeaux-Stil mit hervorragendem Reifepotenzial.
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