2017 Matarocchio Bolgheri Superiore : coffret de trois bouteilles
Le Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore DOC 2017 figure parmi les meilleurs vins au monde. Le Matarocchio est le fleuron de la Tenuta Guado al Tasso et n’est produit que lors des meilleures années de récolte. Issu d'une parcelle exceptionnelle à Bolgheri et composé presque exclusivement de Cabernet Franc, ce vin incarne le plus haut niveau de qualité et de savoir-faire de Marchesi Antinori. Son coffret en bois d'origine contenant trois bouteilles rend cette édition particulièrement convoitée par les collectionneurs et les amateurs de vin.
Malgré les conditions chaudes et sèches de 2017, Marchesi Antinori a réussi à produire un vin d'une concentration impressionnante, à la structure raffinée et à l'équilibre exceptionnel. Grâce à une sélection extrêmement rigoureuse des meilleurs raisins, ce vin se caractérise par des arômes de fruits noirs mûrs, des tanins veloutés et une fraîcheur remarquable qui lui confère une très longue durée de vie.
Arôme et goût
Au nez, il s'ouvre sur des arômes de cassis, de baies noires, de prunes, de violettes, de graphite, de bois de cèdre, de boîte à cigares, de chocolat noir, d'herbes méditerranéennes et de subtiles notes de vinaigre balsamique. En bouche, le vin est puissant, intense et en même temps d’une élégance exceptionnelle, avec une minéralité impressionnante et une finale interminable.
Caisse d'origine de 3 bouteilles
Le coffret en bois d'origine contenant trois bouteilles ne se contente pas d'augmenter la valeur de collection de ce vin exclusif, il offre également une protection optimale lors d'une conservation à long terme. Cette version est donc particulièrement intéressante pour les collectionneurs et les amateurs de vin.
Service et répartition des aliments
Servir à une température de 17 à 18 °C et décanter le vin au moins deux à trois heures à l'avance. Idéal avec du wagyu, une bistecca à la florentine, de l'agneau, des plats de gibier, des préparations à la truffe et des fromages affinés d'exception.
L'histoire derrière la bouteille
Le Matarocchio constitue une rare exception à Bolgheri : au lieu d’être un assemblage de différents cépages bordelais, ce vin est élaboré à partir de Cabernet Franc issu d’une parcelle spécifique de la Tenuta Guado al Tasso. Antinori ne le commercialise que lorsque le millésime est jugé approprié. Le millésime 2017 a été particulièrement chaud et sec en Toscane, ce qui a rendu le travail dans le vignoble d'autant plus important. Ce coffret contient trois bouteilles de 0,75 litre, afin que les amateurs puissent suivre l'évolution d'un même millésime à différents moments.
En savoir plus
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