€ 1 450,00 TVA comprise
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| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 14.5% |
| Couleur du vin | Rouge |
| Taille de la bouteille | |
| Emballage | |
| Région | Toscane |
| Variété de raisin |
Le Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore DOC Magnum (1,5 L) de 2015 fait partie de l'élite absolue du monde viticole italien. Le Matarocchio est le vin le plus rare et le plus prestigieux de la Tenuta Guado al Tasso ; il n’est produit que lors des millésimes exceptionnels. Issu d'une petite parcelle située à Bolgheri et composé presque exclusivement de Cabernet Franc, ce vin incarne le plus haut niveau de savoir-faire que Marchesi Antinori a à offrir.
Le millésime exceptionnel de 2015 est considéré comme l'un des meilleurs de ces dernières décennies à Bolgheri. Des conditions de maturation parfaites ont permis d'obtenir des raisins dotés d'une intensité aromatique impressionnante, de tanins veloutés et d'une fraîcheur exceptionnelle. Le format magnum, s'il est bien conservé, favorise une évolution plus progressive.
Le nez est intense et complexe, avec des arômes de cassis, de baies noires, de violettes, de graphite, de bois de cèdre, de boîte à cigares, de chocolat noir, d'herbes méditerranéennes et de subtiles notes de vinaigre balsamique. En bouche, le vin est puissant mais d’un raffinement parfait, avec une structure exceptionnelle, des tanins soyeux et une finale minérale interminable.
Une bouteille Magnum de 1,5 litre offre les conditions idéales pour un vieillissement lent et régulier. Le vin conserve ainsi plus longtemps sa fraîcheur et développe encore davantage de complexité. Les bouteilles Magnum comptent par ailleurs parmi les formats les plus recherchés par les collectionneurs et les investisseurs.
Servir à une température de 17 à 18 °C et décanter le vin au moins deux à trois heures à l'avance. Idéal avec une bistecca à la florentine, du wagyu, de l'agneau, des plats de gibier, des préparations à la truffe et des fromages affinés d'exception.
Le Matarocchio n'est pas un assemblage de Bolgheri comme les autres : Antinori élabore ce vin rare à partir de Cabernet Franc provenant d'une parcelle spécifique de la Tenuta Guado al Tasso. Son nom est lié au vignoble lui-même, et ce vin n’est pas commercialisé chaque année. C’est une particularité à Bolgheri, où les vins rouges les plus connus reposent souvent justement sur un assemblage de différents cépages bordelais. Le millésime 2015 montre comment un cépage unique, issu d’une parcelle soigneusement sélectionnée, peut raconter une histoire qui lui est propre.
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