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| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Teneur en alcool | 14.5% |
| Variété de raisin | |
| Taille de la bouteille | |
| Région | Ribera del Duero |
| Emballage | |
| Couleur du vin | Rouge |
Le Dominio Romano RDR 2017 est un grand vin expressif de la Ribera del Duero. Dominio Romano est réputé pour sa production à petite échelle et l'importance qu'il accorde aux vieilles vignes de Tempranillo, qui donnent des vins d'une concentration, d'une finesse et d'une expression du terroir impressionnantes. Le millésime 2017 allie des arômes de fruits mûrs à une belle structure et un excellent équilibre.
Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées, plantées de vieilles vignes sur des sols riches en calcaire et en argile. Après un élevage minutieux en fûts de chêne français, le vin développe une grande complexité aromatique, des tanins veloutés et une longue finale élégante.
Au nez, ce vin dévoile des arômes de cerises noires, de mûres, de prunes, de violettes, de bois de cèdre, de vanille, de cacao, d'expresso et de notes épicées subtiles. En bouche, il est puissant et raffiné, avec des tanins mûrs, une fraîcheur vive et une longue finale minérale.
À servir entre 16 et 18 °C et à décanter environ une heure avant de le déguster. Il accompagne à merveille le bœuf grillé, l'agneau, le porc ibérique, le gibier, les ragoûts et les fromages affinés.
Dominio Romano fait partie des producteurs modernes de qualité de la Ribera del Duero. Grâce à de vieilles vignes de Tempranillo, à de faibles rendements et à une vinification minutieuse, le domaine produit des vins dotés d’une grande profondeur, d’une grande finesse et d’un caractère affirmé. La cuvée RDR est un excellent ambassadeur de l’appellation.
Comparer avec 2012 Clos Galena, 2009 Gratavinum GV5. Découvrez également notre vins d'Espagne.
