2015 Château Haut Brisson, Saint-Émilion Grand Cru
Un Grand Cru raffiné issu d'un millésime exceptionnel de Bordeaux
Le Château Haut Brisson 2015 est un élégant Saint-Émilion Grand Cru issu de l'un des meilleurs millésimes de la dernière décennie. Le domaine est réputé pour son terroir composé de sols argilo-calcaires, sur lesquels sont principalement plantés du merlot et du cabernet franc. Le millésime 2015 a donné des raisins parfaitement mûrs et a donné naissance à un vin alliant puissance, raffinement et un équilibre impressionnant.
Grâce à une vinification soignée et à un élevage en fûts de chêne français, ce vin développe une belle complexité, avec des arômes de fruits noirs mûrs, des notes épicées subtiles et des tanins veloutés. Il est déjà très agréable à boire, mais continuera à s'épanouir au cours des prochaines années.
Arôme et goût
Ce vin s'ouvre sur des arômes de cerises noires, de cassis, de prunes, de violettes, de bois de cèdre, de cacao, de vanille et d'épices fines. En bouche, il est ample et harmonieux, avec des tanins mûrs, une acidité vive et une finale longue et élégante.
Service et répartition des aliments
À servir entre 16 et 18 °C et à décanter environ une heure à l'avance. Se marie à merveille avec le bœuf, l'agneau, le canard, le veau, les champignons et les fromages affinés.
Durée de conservation
Le Château Haut Brisson 2015 présente un potentiel de garde d'environ vingt ans.
Fenêtre d'hydratation
2022 – 2040+
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Chez Port2Port, nous privilégions les vins de Bordeaux qui ont du caractère et offrent un excellent rapport qualité-prix. Le Château Haut Brisson allie l'élégance typique de Saint-Émilion à la qualité exceptionnelle du millésime 2015.
L'histoire derrière la bouteille
Le Château Haut Brisson est situé au cœur de Saint-Émilion et produit depuis de nombreuses années des vins de Grand Cru raffinés. Grâce à la combinaison d’un terroir exceptionnel, de faibles rendements et d’une vinification rigoureuse, le domaine figure parmi les adresses incontournables pour les amateurs de Bordeaux classiques de la rive droite.
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