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2014 Gratavinum GV5 komt uit Priorat, waar mediterrane invloeden en stenige bodems het karakter van de wijnen mee bepalen. Deze rode wijn combineert rijp fruit met kruidige accenten en een stevige structuur.
Le Gratavinum GV5 2014 est un vin rouge de caractère issu du Priorat. Gratavinum cultive de vieilles vignes sur les sols emblématiques d'Llicorella, qui confèrent au vin sa minéralité prononcée et sa profondeur. Le millésime 2014 allie des arômes de fruits mûrs à une fraîcheur vive et à un excellent équilibre.
L'assemblage de Garnacha et de Cariñena. Cabernet Sauvignon et Syrah donne un vin d'une grande complexité et d'une belle structure. Grâce à son élevage en fûts de chêne français, il développe des notes épicées raffinées et une longue finale minérale. Ce vin est déjà magnifique à boire dès maintenant, mais il possède également un excellent potentiel de garde.
Ce vin s'ouvre sur des arômes de cerises noires, de mûres, de prunes, d'herbes méditerranéennes, de graphite, de cacao, d'expresso, de vinaigre balsamique et de subtiles notes boisées. En bouche, il est ample et élégant, avec des tanins mûrs, une acidité vive et une longue finale minérale.
Servir à une température de 16 à 18 °C et décanter le vin environ une à deux heures à l'avance. Délicieux avec du bœuf grillé, de l'agneau, du gibier, du porc ibérique, des ragoûts et des fromages à pâte dure affinés.
Gratavinum est un domaine viticole de charme situé dans le Priorat, qui travaille exclusivement avec des vieilles vignes plantées sur les célèbres sols d'llicorella. Grâce à une production limitée et à une vinification minutieuse, le domaine produit des vins d'une grande richesse aromatique, dotés d'une minéralité marquée et d'une longévité impressionnante. Le GV5 est la cuvée emblématique du domaine.
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