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Le Gratavinum GV5 2011 provient du Priorat, où les influences méditerranéennes et les sols caillouteux contribuent à façonner le caractère des vins. Ce vin rouge allie des arômes de fruits mûrs à des notes épicées et une structure charpentée.
Le Gratavinum GV5 2011 est un vin rouge de caractère issu du Priorat. Gratavinum cultive de vieilles vignes sur les sols typiques d'« llicorella », qui confèrent au vin une minéralité marquée et une concentration impressionnante. Le millésime 2011 est réputé pour son excellent équilibre entre fruits mûrs, fraîcheur et structure.
L'assemblage de Garnacha et de Cariñena. Cabernet Sauvignon et Syrah donne un vin d'une grande profondeur, aux tanins élégants et à la longue finale minérale. Grâce à une vinification soignée et à un élevage en fûts de chêne français, ce vin développe une belle complexité et un excellent potentiel de garde.
Ce vin s'ouvre sur des arômes de cerises noires, de mûres, de prunes, d'herbes méditerranéennes, de graphite, de cacao, d'expresso, de vinaigre balsamique et de subtiles notes boisées. En bouche, il est puissant et harmonieux, avec des tanins mûrs, une fraîcheur vive et une longue finale minérale.
Servir à une température de 16 à 18 °C et décanter le vin environ une à deux heures à l'avance. Délicieux avec du bœuf grillé, de l'agneau, du gibier, du porc ibérique, des ragoûts et des fromages à pâte dure affinés.
Gratavinum est un domaine viticole de charme situé dans le Priorat, qui travaille exclusivement avec des vieilles vignes plantées sur les célèbres sols d'llicorella. Grâce à une production limitée et à une vinification rigoureuse, le domaine produit des vins dotés d’une grande profondeur aromatique, d’une minéralité marquée et d’un potentiel de garde impressionnant. Le GV5 est le fleuron du domaine.
Comparer avec 2012 Gratavinum GV5, 2013 Gratavinum GV5, 2009 Gratavinum GV5. Découvrez également notre vins du Priorat.
