1983 Niepoort Garrafeira Port du Douro
Un porto unique et raffiné, d'une élégance et d'une complexité exceptionnelles.
Le Porto Niepoort Garrafeira 1983 est une expression particulière d'un style de porto rare. Grâce à la combinaison d'un élevage en fûts de bois et d'un vieillissement prolongé en bonbonnes de verre, ce vin développe une finesse exceptionnelle et un caractère unique.
Arôme et goût
Dans le verre, ce porto présente une couleur rubis évoluée avec des nuances ambrées. Le nez est raffiné et complexe, avec des arômes de fruits secs, d'écorce d'orange, de noix et de subtiles notes épicées. En bouche, il est élégant et frais, avec une acidité vive et une finale longue et délicate.
Service et répartition des aliments
Servir légèrement frais à 14-16°C. Idéal pour accompagner les desserts délicats, les fromages à pâte molle ou pour clôturer un dîner en beauté.
L'histoire derrière la bouteille
La méthode Garrafeira est une méthode de maturation unique utilisée presque exclusivement par Niepoort. La combinaison de la maturation en bois et en verre crée un style qui se distingue à la fois du tawny et du porto vintage. Le 1983 est un merveilleux exemple de cette tradition et une pièce de collection de grande valeur.
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