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Der 1983 Niepoort Garrafeira Port ist ein außergewöhnlicher Garrafeira Port, der in Holz und Glas gereift ist. Getrocknete Früchte, Nüsse, Orangenschale und leichte Gewürznoten prägen sein Aromaprofil. Eine charaktervolle Wahl für Liebhaber des Douro.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 20% |
| Weinfarbe | Rot |
| Größe der Flasche | |
| Region | Douro |
| Rebsorte |
Garrafeira ist eine der eigenwilligsten Portwein-Traditionen von Niepoort. Der Jahrgang 1983 wurde nicht nur in Holzfässern gereift, sondern verbrachte auch lange Zeit in großen Glasbehältern. Dadurch weist dieser Portwein einen anderen Reifeverlauf auf als klassischer Vintage Port oder Tawny.
Niepoort wurde 1842 gegründet und ist seit Generationen mit dem Douro verbunden. Das Haus ist bekannt für seinen „Garrafeira“-Stil: Nach einer ersten Reifung im Holzfass wird der Wein in große Glasballons umgefüllt, wo er sich weiterentwickelt. Erst später wird er in die endgültige Flasche abgefüllt. Es handelt sich um ein arbeitsintensives Verfahren, das nur von wenigen Portweinhäusern angewendet wird.
1983 wurde am Douro allgemein als Jahrgang für Vintage-Portwein ausgerufen. Für Niepoort nahm dieser Jahrgang zudem einen besonderen Platz in der Garrafeira-Tradition ein. Während klassische Vintage Ports ihre lange Reifung in der Flasche durchlaufen, durchlief dieser Wein einen Reifungsprozess in Holz und Glas. Das macht es interessant, verschiedene Ports aus demselben Jahr nebeneinander zu entdecken.
Trockenobst, Nüsse, Orangenschale und feine Gewürznoten können ein vielschichtiges Bouquet bilden. Die lange Reifezeit kann für einen besonders ausgeprägten Charakter sorgen. Bei einer älteren Flasche sind Füllstand, Korken und Lagerbedingungen entscheidend für das endgültige Geschmackserlebnis.
Bewahren Sie den Portwein kühl und dunkel auf. Stellen Sie die Flasche vorab aufrecht hin, öffnen Sie sie vorsichtig und dekantieren Sie den Wein gegebenenfalls, um den Bodensatz abzuscheiden. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, zum Beispiel zu Nüssen oder erlesenen Käsesorten. Der Wein lässt sich auch pur genießen, damit sein besonderer Charakter voll zur Geltung kommt.
Siehe auch 1987 Niepoort Garrafeira und entdecken Sie weitere besondere Häfen bei Port2Port.
