1987 Niepoort Garrafeira Port du Douro
Un porto rare et raffiné, à la maturation unique et à l'élégance exceptionnelle.
Le Porto Niepoort Garrafeira 1987 est une expression spéciale et rare de ce style de porto traditionnel. Grâce à la combinaison d'une maturation en fûts de bois et d'un stockage à long terme dans des bonbonnes en verre, ce vin développe une finesse et une complexité uniques.
Arôme et goût
Dans le verre, ce porto présente une couleur rubis évoluée avec des reflets ambrés. Le nez est raffiné et complexe, avec des arômes de fruits secs, d'écorce d'orange, de noix et de subtiles notes herbacées. En bouche, il est élégant et vif, avec des acides frais et une finale longue et délicate.
Service et répartition des aliments
Servir légèrement frais à 14-16°C. Idéal pour accompagner les desserts délicats, les fromages à pâte molle ou pour clôturer un dîner en beauté.
L'histoire derrière la bouteille
La méthode Garrafeira est une méthode de maturation unique utilisée presque exclusivement par Niepoort. La combinaison de la maturation en bois et en verre crée un style qui se distingue à la fois du tawny et du porto vintage. Le 1987 est un merveilleux exemple de cette tradition et une pièce de collection de grande valeur.
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