1938 Barros Colheita Port - Douro

1938: een Colheita die bijna een eeuw geschiedenis draagt

Een fles Barros Colheita uit 1938 is meer dan een oude port. De druiven werden geoogst aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog, in een Europa dat op het punt stond ingrijpend te veranderen. Terwijl de geschiedenis een nieuwe wending nam, begon in de Douro het lange leven van deze wijn. Dat maakt het openen van zo’n fles tot een ontmoeting met een ver verleden.

L'histoire du millésime

Barros werd in 1913 opgericht en groeide uit tot een huis dat bijzonder bekendstaat om zijn Colheita Ports. Bij deze stijl komen alle druiven uit een enkel oogstjaar, maar krijgt de wijn zijn karakter gedurende vele jaren op houten vaten. De vermelding 1938 verwijst daarom naar de oogst en niet noodzakelijk naar het moment waarop de port werd gebotteld.

Dat onderscheid is belangrijk. Een Vintage Port rijpt vooral na het bottelen verder op fles, terwijl een Colheita zijn typische notige en gedroogd-fruitaroma’s op hout ontwikkelt. Bij een historische botteling vertelt de botteldatum dan ook een extra hoofdstuk. Samen met de conditie van de fles helpt die om de geschiedenis van de wijn te begrijpen.

Saveur et goût

Bij een oude Colheita verwacht je een amberkleur met mahonietinten en geuren van walnoten, gedroogde vijgen, gekonfijte sinaasappel, karamel en fijne kruiden. De charme zit in de zachte textuur en de spanning tussen rijke, gerijpte aroma’s en frisse zuren. Iedere oude fles kan daarbij een eigen nuance laten zien.

Présentation et accords mets-vins

Schenk licht gekoeld, rond 12-16 graden Celsius. Een dessert met noten of gedroogd fruit kan mooi aansluiten, maar deze historische port verdient ook een proefmoment op zichzelf. Open de fles voorzichtig en neem de tijd om de aroma’s te ontdekken.

En savoir plus

Voir notre gamme Porto et découvrez 1964 Barros Colheita Port.