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Barros Colheita 1938 ist ein historischer Tawny Port aus einem einzigen Erntejahr. Die Kombination aus Alter, Fassreifung und Herkunft macht diese Flasche zu etwas ganz Besonderem für Kenner.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 20% |
| Weinfarbe | Rot |
| Größe der Flasche | |
| Region | Douro |
| Rebsorte |
Eine Flasche Barros Colheita aus dem Jahr 1938 ist mehr als nur ein alter Portwein. Die Trauben wurden am Vorabend des Zweiten Weltkriegs geerntet, in einem Europa, das kurz vor einem tiefgreifenden Wandel stand. Während die Geschichte eine neue Wendung nahm, begann im Douro das lange Leben dieses Weins. Das macht das Öffnen einer solchen Flasche zu einer Begegnung mit einer fernen Vergangenheit.
Barros wurde 1913 gegründet und entwickelte sich zu einem Haus, das besonders für seine Colheita-Portweine bekannt ist. Bei diesem Stil stammen alle Trauben aus einem einzigen Erntejahr, doch der Wein entwickelt seinen Charakter über viele Jahre hinweg in Holzfässern. Die Angabe „1938“ bezieht sich daher auf die Ernte und nicht unbedingt auf den Zeitpunkt, zu dem der Portwein abgefüllt wurde.
Diese Unterscheidung ist wichtig. Ein Vintage Port reift vor allem nach der Abfüllung in der Flasche weiter, während ein Colheita seine typischen Nuss- und Trockenobst-Aromen im Holz entwickelt. Bei einer historischen Abfüllung erzählt das Abfülldatum daher ein zusätzliches Kapitel. Zusammen mit dem Zustand der Flasche hilft es dabei, die Geschichte des Weins zu verstehen.
Bei einem alten Colheita erwartet man eine bernsteinfarbene Tönung mit Mahagoni-Nuancen und Aromen von Walnüssen, getrockneten Feigen, kandierten Orangen, Karamell und feinen Gewürzen. Der Charme liegt in der weichen Textur und dem Spannungsfeld zwischen reichhaltigen, gereiften Aromen und frischer Säure. Jede alte Flasche kann dabei ihre ganz eigene Nuance entfalten.
Servieren Sie ihn leicht gekühlt, bei etwa 12 bis 16 Grad Celsius. Ein Dessert mit Nüssen oder Trockenobst passt hervorragend dazu, doch dieser historische Portwein verdient es auch, ganz für sich allein genossen zu werden. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig und nehmen Sie sich Zeit, die Aromen zu entdecken.
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