Barros 10 ans d'âge Tawny : la patience du maître de chai
Le porto Tawny 10 ans d'âge de Barros est un porto raffiné, vieilli en moyenne dix ans dans des fûts de bois. Ce vieillissement crée un bel équilibre entre fraîcheur, douceur et arômes complexes, typique du style classique de Barros.
Arôme et goût
Dans le verre, ce porto présente une chaude couleur ambrée. Le nez est riche et raffiné avec des arômes de noix grillées, de caramel, de figues sèches et d'écorces d'orange. La bouche est douce et harmonieuse, avec un équilibre élégant entre douceur et fraîcheur et une longue finale.
Service et répartition des aliments
Servir légèrement frais à 12-16°C. Idéal avec les desserts aux noix ou au caramel, mais aussi parfait comme digestif.
L'histoire derrière la bouteille
Dans le cas d'un Tawny portant une indication d'âge, « dix ans » fait référence à l'âge moyen et au profil gustatif de l'assemblage, et non à une année de récolte spécifique. Le maître de chai assemble différents lots afin de préserver le style caractéristique de ce porto. C'est pourquoi celui-ci raconte avant tout une histoire de patience, de sélection et de vieillissement en fût.
Barros fait partie des maisons de porto historiques du Douro et est connu pour ses élégants portos tawny. Ce porto Tawny de 10 ans d'âge est le fruit d'années de vieillissement et d'un savoir-faire traditionnel, avec un style à la fois accessible et raffiné.
En savoir plus
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